Vegan Savoiardi – Receita sem ovos

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vegan


De forma esfarrapada e esponjosa, essas joaninhas veganas serão os biscoitos perfeitos para tornar seu tiramisu livre de crueldade, dando substância e espessura a uma de nossas sobremesas favoritas

ladyfingers veganos

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Vegan savoiardi

    Autor: Sonia Maccagnola

    Prep.: 20 min

    cozinhar: 15 min

    Tempo total: 35 min










Vegan Savoiardi - Receita sem ovos 3

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Você cozinha!

Em uma tigela, peneire a farinha junto com o amido de milho, o fermento e o sal. Em uma segunda tigela, despeje a manteiga de soja fria da geladeira e o açúcar e, com o batedor elétrico, bata a mistura até obter um creme liso. Em seguida, adicione o aquafaba e sempre o incorpore como chicotes elétricos. Nesse momento, despeje metade dos ingredientes secos na tigela, depois o leite de soja e, finalmente, a segunda metade da mistura de farinha e amido, ativando os chicotes elétricos a cada adição para misturar bem os novos ingredientes adicionados.

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Nós treinamos os ladyfingers

Transfira a massa para um saco de confeitar e forme biscoitos dentro dos moldes especiais de silicone para os ladyfingers. Como alternativa, se você não tiver os moldes, poderá formar seus biscoitos em uma assadeira. Coloque os biscoitos assim formados na geladeira por 30 minutos para descansar.

assar

Depois de retirado da geladeira, polvilhe a superfície de cada biscoito com um pouco de açúcar granulado e asse a 180 ° C por 15 minutos, ou até dourar a superfície. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de usá-los em seus preparativos, como um bom tiramisu vegano.

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conservação

Você pode armazenar esses apetitosos veganos em uma caixa de lata por pelo menos 2 semanas.




Conselho para o vegan: Esses biscoitos também serão deliciosos quando apreciados sozinhos como acompanhamento de uma xícara de chá ou café.

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