Vegan perugina beijos com chocolate e avelãs – Homemade

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Que presente melhor do que esses maravilhosos chocolates de avelã para dizer à pessoa que amamos o quanto nos importamos? Um beijo leva a outro!

Beijos caseiros veganos de Perugia

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Beijos de chocolate e avelã

    Autor: Sonia Maccagnola

    Prep.: 30 min (+ 3 horas de descanso)

    cozinhar: 5 min

    Tempo total: 35 min

    Doses para: 22 chocolates




ingredientes

  • 200 g de chocolate amargo
  • 100 g de creme de arroz
  • 1 colher de sopa de creme de avelã (opcional)
  • 70 g de avelãs

para cobertura

  • 22 avelãs
  • 180 g de chocolate amargo







Vegan perugina beijos com chocolate e avelãs - Homemade 3

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Você cozinha!

Aqueça o creme de arroz em uma panela e, quando estiver quente, desligue o fogo, despeje o chocolate amargo picado e o creme de avelã, misture bem com uma colher e deixe o chocolate derreter completamente com o calor do creme.

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Completamos o enchimento dos chocolates

Pique as avelãs até obter um grão e adicione-as à mistura de creme de chocolate e arroz, misture tudo bem, transfira para uma tigela e deixe descansar na geladeira por pelo menos algumas horas, para que o chocolate solidifique novamente.

Vamos moldar seu beijo

Nesse ponto, forme seus chocolates, tomando uma colher de massa de cada vez e formando uma bola entre as palmas das mãos, que você colocará em um prato. Complete cada chocolate com uma avelã por cima e leve à geladeira novamente.

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Cubra com chocolate escuro

Enquanto isso, derreta o chocolate restante em banho-maria e deixe esfriar um pouco, depois mergulhe cada chocolate no chocolate derretido com a ajuda de um garfo e deixe escorrer todo o excesso de chocolate. Em seguida, coloque-os em uma tábua coberta com papel manteiga e coloque-os na geladeira por pelo menos uma hora para engrossar a tampa. Neste ponto, seus beijos estão prontos para serem provados, mas acima de tudo dados.

conservação

Você pode armazenar esses beijos de chocolate na geladeira em um recipiente de alimentos por até 5 dias.




Conselho para o vegan: Para um sabor um pouco mais forte, você pode adicionar uma pitada de café moído a esses chocolates.

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