Torta vegana com creme de laranja e pistache picado

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vegan


Uma maravilhosa torta vegana sem açúcar, com suco de laranja e creme de leite de amêndoa e cobertura de grãos de pistache: simplesmente perfeita a qualquer hora do dia

Torta vegana com creme de laranja e pistache picado

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Torta com creme de laranja e pistache

    Autor: Sonia Maccagnola

    Prep.: 10 min

    cozinhar: 30 min

    Tempo total: 40 min

    Doses para: 8 pessoas










Torta vegana com creme de laranja e pistache picado 1

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Você cozinha!

Vamos começar com a massa: misture a farinha 2, o amido de milho, o fermento e a baunilha em uma tigela, adicione o óleo, o xarope de agave e o leite de amêndoa e amasse até obter uma massa homogênea e homogênea . Estenda a massa com um rolo até atingir 3-4 milímetros de espessura, coloque-a em uma forma torta e coloque-a na geladeira por 30 minutos.

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Nós cozinhamos a massa

Asse a massa em forno pré-aquecido a 180 ° C por 15 minutos, cobrindo-a com uma folha de papel manteiga e com um peso que impeça o inchaço (bolinhas de gude para cozinhar em arroz branco ou cru ou legumes secos). Após esse período, retire o papel vegetal e o peso da massa e continue cozinhando por mais 12 minutos, depois deixe esfriar completamente antes de retirá-lo.

Preparamos o creme e fazemos o bolo

Dissolva o amido de milho em um pouco de suco de laranja, misturando bem com um batedor para que não restem grumos. Despeje o amido dissolvido, o suco de laranja restante, o xarope de agave, o xarope de bordo, o leite de amêndoa e o óleo de coco em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre com uma colher de pau até ferver. Neste ponto, cozinhe por 2 minutos e retire do fogo, deixe esfriar e despeje o creme sobre a massa, nivelando-o bem com as costas de uma colher. Decore com pistache picado e deixe esfriar completamente antes de servir.

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conservação

Você pode manter essa torta por alguns dias em um prato coberto com uma toalha limpa.




Conselho para o vegan: Experimente esta torta também na versão de cacau, adicionando algumas colheres à massa de pastelaria.

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