tome suplementos apenas com orientação médica

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suplementos de arroz vermelho fermentadoSuplementos de arroz vermelho fermentado (também apenas arroz vermelho) são “um método questionável de baixar o colesterol“. Este é o julgamento lapidário do BfR, o Instituto Federal Alemão para Avaliação de Riscos, que publicou uma opinião científica sobre a segurança do popular remédio “natural” para reduzir o colesterol. Segundo os especialistas, esses suplementos só devem ser tomados sob orientação médica, porque têm os mesmos efeitos colaterais dos medicamentos para baixar o colesterol.

Os produtos feitos de arroz vermelho fermentado derivam da tradição chinesa. É arroz branco cozido fermentado com esses moldes Monascus, que mudam a cor dos grãos. Além da cor, a fermentação produz compostos que têm um efeito farmacológico como a monacolina K, uma substância com estrutura e efeitos semelhantes à lovastatina, um medicamento anti-colesterol. Por esse motivo, os suplementos fermentados de arroz vermelho são capazes de diminuir os níveis de colesterol no sangue.

arroz vermelho fermentado
Suplementos fermentados de arroz vermelho têm efeito redutor de colesterol

O monacolin K também tem os mesmos efeitos colaterais que a lovastatina. Estamos falando de dores de cabeça, náusea, diarréia, fraqueza, erupções cutâneas e cãibras musculares. Em alguns casos, pode interferir na função dos rins e do fígado ou danificar os músculos (rabdomiólise). A diferença é que, enquanto a lavostatina é prescrita por um médico, os suplementos fermentados de arroz vermelho na Europa podem ser comprados livremente.

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De acordo com o BfR esses suplementos devem ser tomados e prescritos pelo médico, que deve avaliar a relação entre os benefícios dos suplementos e os efeitos colaterais. Em 2018, a pedido da Comissão Europeia, a EFSA avaliou a segurança dos suplementos que contêm monacolina K, sem contudo conseguir estabelecer um nível de ingestão sem riscos para a saúde. Na literatura, existem casos relacionados à ingestão de suplementos com doses mais baixas de monacolina K (3 mg / dia).

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Em 2017 até o Instituto Superior de Saúde havia dado destaque aos suplementos fermentados de arroz vermelho. O sistema de fitovigilância nos anos de 2002 a 2015 coletou 55 relatórios relacionados a efeitos colaterais. Dor muscular, desconforto gastrointestinal e lesão hepática ocorreram na maioria dos casos, mas a internação foi necessária para 13 pessoas.

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