Tofumino de salada vegan – receita de vídeo


vegan


Aqui está uma maneira simples e rápida de dar sabor a tofu, em uma receita que não envolve cozinhar, mas apenas marinar tofu em um molho à base de leite de soja, vinagre de maçã, ervas aromáticas e shiro miso; ideal para uma salada ou para vestir uma massa fria

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Tofumino para saladas – receita de vídeo

    Autor: Sonia Maccagnola

    Prep.: 5 minutos

    Tempo total: 5 minutos

    Doses para: 6 pessoas






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Você cozinha!

Comece por secar e secar bem o tofu com papel de cozinha, depois corte-o em cubos e despeje-o em uma tigela bem grande.

Nós preparamos a marinada

Em um recipiente separado misture o fermento, ervas misturadas, alho em pó, sal, pimenta, leite de soja, suco de limão, vinagre e missô shiro; despeje o molho no tofu, misture bem e deixe descansar pelo menos uma noite na geladeira antes de consumir. Você pode servir esta preparação, por exemplo, em uma salada com tomates e foguetes.

conservação

Você pode manter estes tofumini 3-4 dias na geladeira em uma jarra de vidro completamente coberta por sua marinagem.




Conselho para vigoroso: Se você gosta, adicione uma pitada de pimenta à marinada, para um sabor levemente picante.

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