Tofu assado com limão e ervas

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Vegano


Um segundo leve e rápido de preparar que fará você descobrir o tofu em uma roupa leve, mas saborosa

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Tofu à milanesa com limão e ervas

O tofu cozido empanado com limão e ervas que oferecemos nesta receita é um segundo muito simples de fazer, que vê o tofu aromatizado com ervas como tomilho e endro e todo o frescor do limão. Para acentuar ainda mais o aroma das ervas, decidimos usar o tofu de ervas, mas também o clássico ficará bem.

    Autor: Sonia Maccagnola

    Prep.: 10 min

    Cozinhando: 15 min

    Tempo total: 25 min

    Doses para: 4 pessoas



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Ingredientes

  • 500 g de tofu de ervas
  • 40 g de farinha de rosca
  • 20 g de manteiga de soja
  • 1 limão
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 colher de sopa de tomilho
  • 1 colher de sopa de endro







Tofu assado com limão e ervas 1

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Você cozinha!

Primeiro pressione o tofu entre duas folhas de papel absorvente para remover o máximo de água possível, depois corte-o em fatias de aproximadamente 3 cm de largura e coloque-o em uma panela untada com um fio de óleo. Em uma tigela pequena, misture a farinha de rosca com o fermento, as raspas de limão e a manteiga de soja até obter uma mistura que o lembre das migalhas molhadas.

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Nós temperamos e assamos o tofu

Tempere o tofu com sal, pimenta, suco de limão, tomilho e endro e cubra-o com bastante farinha de rosca de limão. Asse tudo em um forno estático a 200 ° C por 15 minutos até que a superfície fique dourada e levemente crocante. Em seguida, retire-o e sirva imediatamente enquanto estiver quente, acompanhado talvez por uma boa porção de ervilhas salteadas.

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armazenamento

Você pode manter este tofu no forno, 2-3 dias na geladeira, em um recipiente para alimentos.




Dica para o vegolosi: Use também as ervas de sua preferência: experimente, por exemplo, com orégano e hortelã.

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