O tempo de outono é o tempo de cozimento. Pelo menos comigo. Quando os dias ficam mais curtos e mais frios, eu tenho uma cozinha muito mais divertida.
Além disso, o outono traz muitos vegetais deliciosos no sazonal e na dieta: deliciosos vegetais de raiz e especialmente abóbora!
O outro dia eu tenho domingos – como pequena interrupção no meu tempo de exame – uma gema de batata doce de abóbora sem forma projetada com pastelaria vegana shortcrust. No final, eu não poderia fazer sem o queijo de feta 
.
Pessoalmente, Autumn Tarte provou muito bom. Ela era um pouco saudável demais para o meu marido. Mas faça sua própria opinião. Como sempre, tenho o prazer de receber comentários e comentários.
Você pode, naturalmente, alterar a torta em termos de seu conteúdo vegetal à vontade.
Aqui está a minha sugestão:
Receita: Torta de outono sem forma com abóbora e batata-doce [19659009]
Para a pastelaria vegana shortcrust:
- 250 g de farinha integral de espelta
- 125 g de óleo de coco
- 50 ml de água fria
- algum sal
Para o enchimento:
- 2 dentes de alho
- 1 – 2 cebolas
- 1/2 Hokkaido pumpkin
- 1 batata-doce
- possivelmente alguns tomates de cereja (então fica um pouco mais suculento)
- óleo de oliva
- sal do mar
- pimenta preta
- 1 colher de sopa de manjerona
- 1/2 tomilho fresco
- ggf. Queijo de feta (se a tarte não deve ser vegana)
Veja como funciona –
Massa de corte curto:
- Em uma tigela de mistura grande, misture a farinha com o sal.
- Óleo de coco sólido Incorporar com o gancho de massa de um misturador de mão, um processador de alimentos ou a mão na mistura de farinha até formar uma massa friável.
- Adicione a água fria gradualmente e amassar até formar uma massa lisa.
- A massa rapidamente (de modo que a gordura de coco não derreta), amassar e embrulhar em filme de aderência durante pelo menos 30 minutos na geladeira.
Enchimento:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus.
- Corte os legumes em pequenos pedaços (conforme desejado) e corte em uma assadeira ou
- Polvilhe com muita azeite, sal e pimenta.
- Chase e adicione os dentes de alho através de uma prensa de alho.
- Adicione vegetais por cerca de 1 hora Stewing. Mexa-se para que a superfície não arda.
- Deixe esfriar.
- Retire a massa da geladeira e rolo sobre uma superfície levemente enrolada de 3 a 5 mm de espessura.
- Coloque a folha de massa em uma assadeira com papel de cozedura. Distribua legumes, manjerona, tomilho e feta em pó (se a torta não é vegana) em cima. Deixe uma alça aproximada de 6 a 8 cm de largura ao redor.
- Dobre a borda para que ela cubra parcialmente o enchimento.
- Aprox. Cozinhe por 45 minutos no forno até dourar e crocante.
- Pronto!
Tempo de preparação:
Massa de corte curto aproximadamente 10 minutos + tempo de preparação enchendo aproximadamente 1 hora + tempo de cozimento aproximadamente 45 minutos = aprox. 19659003] Desejo-lhe um bom outono e tempo de culinária.
Mantenha-se saudável
A contribuição da agulha de outono sem forma com abóbora e batata-doce apareceu pela saúde como um todo.