O grão de bico é a leguminosa mais comum no mundo, depois da soja e do feijão, e faz parte da culinária tradicional de muitos países da região mediterrânea: pense em nós, massas clássicas e grão de bico, sopa de grão de bico ou farinata da Ligúria, mas também sem[…]
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Na Itália existem 208 mil pessoas afetadas pelo coronavírus Covid 19, a estimativa é indicada em 26 de março pela Fundação Gimbe (centro de pesquisa que realiza estudos em saúde). São números muito mais altos do que os indicados ontem pela Proteção Civil (cerca de 80 mil). Felizmente, 65% dos[…]
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Tempo de leitura: 4 minutos Vamos dizer imediatamente, spillover é a história da virologia como “O Senhor dos Anéis” é a ficção de fantasia. É difícil imaginar algo mais completo que o livro de David Quammen. Spillover é um passeio real nos territórios impermeáveis dos estudos sobre os contágios; um[…]
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vegan Esses corações de maçã vegana são perfeitos para o café da manhã: sem manteiga e ovos, são leves e saborosos. impressão Biscoitos veganos cheios de maçã Simples, mas deliciosos, esses biscoitos de maçã sem manteiga e ovos são um abraço para fazer e doar. Perfeitos para o café da[…]
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Muitas vezes encontramos a menção Cruelty Free em certos produtos sem sempre saber o que isso significa e o que isso implica. Como encontrar seu caminho melhor e quais rótulos devem ser favorecidos? O que é livre de crueldade? O termo Cruelty Free, em sua definição mais simples, significa “humano”.[…]
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Página inicial → Receitas → Crepes veganos doces e salgados: a receita básica vegan As receitas básicas de crepes veganos sem manteiga devem ser recheadas como preferir nas versões doce e salgada: deliciosa! impressão Crepes veganos doces e salgados: a receita básica Deliciosos waffles macios e finos: os crepes veganos[…]
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Um substituto para os ovos, perfeito para preparar hambúrgueres e almôndegas, mas também bolos e muffins: o ovo vegano é preparado rapidamente a partir de sementes de linho (ou sementes de chia). Veja como fazê-lo e como aproveitar ao máximo na cozinha impressão Ovo de semente de linho: a receita[…]
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Tempo de leitura: 5 minutos Em recente recente contato com Marco Montemagno, a professora Ilaria Capua, virologista e professora da Universidade da Flórida na situação da SARS-CoV-2, explicou: “Nós fazemos parte do problema, entramos em lugares que deveriam permanecer inacessíveis para nós, capturamos animais, os colocamos para viver, vivos, com[…]
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O congelamento de vegetais é uma prática muito útil e geralmente rápida, que nos permite mantê-los mesmo quando não estão mais na estação, para sempre tê-los prontos para uso. Com alguns truques e um pouco de paciência, você pode transformar a maioria dos vegetais (com algumas exceções). O primeiro fator[…]
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Página inicial → Receitas → Pizza de polenta vegana com brócolis, alcachofra, azeitonas e alcaparras – VIDEO vegan Alternativa sem glúten e sem fermento à nossa amada pizza, sem esquecer o sabor e a delicadeza. impressão Pizza polenta com brócolis e alcachofra, azeitona e alcaparras A pizza Polenta é um[…]
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