Sopa de arroz e lentilha – primeiros pratos veganos

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Vegan

A sopa de arroz e lentilha é um prato quente e perfumado, aromatizado com ervas aromáticas, páprica e gengibre, perfeito para o aquecimento nas noites mais frias

Sopa de arroz e lentilha - primeiros pratos veganos 9

Impressão

Sopa de Arroz e Lentilha

    Autor: Sonia Maccagnola

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    Preparação.: 10 min

    Cozinhando: 45 min

    Tempo tot.: 55 min

    Doses para: 4 pessoas

Nós cozinhamos!

Em uma panela grande, aqueça uma base de óleo com as folhas de louro, a sálvia e o alecrim picado. Adicione os legumes cortados em cubinhos e deixe refogar alguns minutos. Neste ponto, acrescente o arroz integral e as lentilhas, ambos previamente enxaguados em água corrente, cubra com bastante caldo de legumes quente, leve para ferver e cozinhe por cerca de 40-45 minutos.

Completamos a sopa

Depois que as lentilhas e o arroz estiverem cozidos, tempere com sal e tempere com o molho de soja, páprica e duas colheres de sopa de suco de gengibre (que você pode obter ralando o pedaço de gengibre fresco e espremendo a polpa com as mãos ) Nesse ponto, sua sopa está pronta para ser servida quente.

armazenamento

Você pode manter esta sopa por 3 dias na geladeira em um recipiente para comida.

Conselhos para veganos: Adicione um pouco de salsa fresca a esta sopa quando cozida.

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As outras receitas de vídeo

https://www.youtube.com/watch?v=videoseries



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