sem “hambúrguer” e “salsichas” se os produtos forem vegetais

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Uma nova lei na França proíbe “descrever, comercializar e promover produtos que contenham proteínas vegetais além de um certo limite” (limite ainda não estabelecido) com nomes geralmente associados a produtos de origem animal. Aqui está uma das questões mais debatidas nos últimos anos, retorna à tona com esta nova decisão que segue outras no nível europeu, mesmo que a França seja o primeiro país a torná-la uma lei real.

O que isso significa?

Além dos Alpes, portanto, com base nesta lei que entrou em vigor em 10 de junho, os produtos de origem vegetal, como hambúrgueres, almôndegas ou frios, não podem mais ser chamados, portanto, nem na embalagem nem, claramente, podem ser definidos como tal em publicidade e ações de marketing. O motivo? Sempre o mesmo: não cause confusão nos consumidores.

“Os nomes usados ​​para designar produtos alimentícios de origem animal não podem ser usados ​​para descrever, comercializar ou promover produtos alimentícios que contenham proteínas vegetais. Um decreto estabelece a proporção de proteínas vegetais além da qual essa denominação não é possível. O decreto também estabelece os métodos de aplicação deste artigo e as sanções previstas em caso de não conformidade. – O texto da lei francesa

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Quem se opõe?

De acordo comUnião Vegetariana Europeia esta lei, que como objetivo teria transparência sobre os nomes e a origem dos produtos, “criará exatamente o oposto, isto é, complicações e opacidades nos alimentos”. Por esse motivo, a UVE já apresentou uma queixa à Comissão Europeia, cuja resposta pode chegar nos próximos dias. De acordo com os vegetarianos europeus, de fato: “A imagem do consumidor crédulo, incapaz de discernir um produto alimentício à base de carne de um vegetal – mesmo que claramente distinto do nome do produto – é paternalista, na melhor das hipóteses, e um insulto no pior “.

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A denúncia apresentada pelas associações europeias aponta o processo oposto, portanto, e agora a “historicidade” das denominações. “Costeleta de legumes” ou “hambúrguer de tofu” agora entraram no idioma comum e eles são claros para os consumidores que ficariam confusos com a situação oposta. Além disso, a EVU explicou que não há evidências para apoiar uma possível “confusão” por parte do comprador: “As evidências de outros Estados-Membros da UE sugerem o contrário: Um estudo realizado pela Federação das Organizações Alemãs de Consumidores (Vzbv) disse que apenas 4% dos clientes alemães compraram involuntariamente um produto vegetariano em vez de um produto à base de carne ou vice-versa. Esse número muito baixo ilustra que a rotulagem eles não são problemáticos para o público em geral “.

Anterior

A questão da nomeação de produtos vegetais é uma história antiga. Já em produtos lácteos e seus “gêmeos” vegetais, a União Europeia se expressou em 2017 com uma frase: “Os produtos puramente vegetais não podem, em princípio, ser comercializados com nomes como” leite “”, creme leite ou nata “,” manteiga “,” queijo “e” iogurte “, que a legislação da UE reserva para produtos de origem animal”.
Mas, em nível europeu, sobre o tema “som da carne”, ou seja, sobre a possível confusão entre um vegetal e um ragu de carne, por exemplo, a Europa já havia se expressado em contradição, alegando que o problema não existe, não há engano para o consumidor, graças à lista de ingredientes no rótulo. Em suma, leite de arroz não, mas bife de soja sim para a Europa. Teremos que ver o que será do “salame de chocolate”.





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