Safran Foer no La7, sobre o consumo de carne: "Não esperamos políticos, eles não são confiáveis"

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O escritor interveio na TV para explicar o pivô central em torno do qual gira sua posição sobre o tema das mudanças climáticas: nosso papel como indivíduos

"Será necessário que as pessoas comam menos carne ou não comam, essa será a única resposta das pessoas à emergência climática". O escritor americano de "Se nada importa" e o último ensaio "Podemos mudar o mundo antes do jantar", Jonathan Safran Foer, explicou sua posição sobre a relação entre crise climática e alimentação em entrevista durante a transmissão "Piazza Pulita" no La7.

"Em um mundo onde entendemos que não podemos confiar em políticos, é inútil esperar que eles nos guiem em nossas escolhas: preferimos que os governos nos imponham uma lei com a qual decidimos que devemos comer menos carne? – e continua – Não importa o quanto os políticos e nossos governos possam tornar os negócios mais ou menos fáceis, a realidade é que as empresas só podem produzir o que realmente compramoshoje o problema real não é o capitalismo, mas o consumismo ".

A teoria de Foer, pivô de seu último ensaio, é que eles são as escolhas pessoais de cada indivíduo determinar a possibilidade de uma solução real, dado que, como resulta claro dos dados científicos, é o setor de produção de carne e derivados que causa uma das maiores dispersões de CO2 no ambiente (a segunda causa, por exemplo, em nosso país) e a única maneira de conter a questão é parar de financiar esse tipo de atividade, visando uma dieta baseada principalmente ou apenas em vegetais.

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Última em ordem cronológica é aexemplo de Dean Foods, a maior empresa de laticínios dos Estados Unidos que declarou falência devido ao colapso do consumo de leite de vaca no território americano. Por outro lado, é interessante ver quantas empresas produtoras de carne, como a Tyson, estão diversificando seus investimentos na área de 100% de produção de proteínas vegetais.





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