Rolos de lasanha vegana com ervas e creme de cannellini

cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br


vegan


Hoje apresentamos sua majestade lasanha sob uma nova roupagem: um delicioso pão recheado com creme de feijão cannellini e ervas salteadas, todos polvilhados com purê de tomate com orégano, simplesmente divino

impressão

Rolinhos de lasanha com ervas e creme de cannellini

    Autor: Sonia Maccagnola

    Prep.: 40 min

    cozinhar: 50 min

    Tempo total: 1 hora 30 min

    Doses para: 4-6 pessoas



->

ingredientes

  • 300 g de massa “Lasanha enfeitada” ou “Lasanha riccia”
  • 350 g de ervas
  • 1 cebola vermelha
  • 500 g de feijão cannellini cozido
  • 50 g de tahin
  • Suco de meio limão
  • ½ colher de chá de cominho
  • Sal e pimenta
  • 400 g de molho de tomate
  • 1 colher de chá de orégano

Instruments







Rolos de lasanha vegana com ervas e creme de cannellini 3

->

Você cozinha!

Comece com o creme de cannellini: despeje o feijão, tahin, suco de limão, sal, pimenta e cominho no liquidificador e comece a misturar. Depois de obter um creme bastante suave, adicione também uma rodada de azeite extra-virgem e água suficiente para obter um creme macio, mas não líquido.

Vamos pular as ervas

Lave bem as ervas e corte-as em pedaços pequenos, depois pique finamente a cebola. Frite a cebola em uma panela grande com um fio de óleo e uma pitada de sal por alguns minutos. Depois de amolecer, adicione as ervas, o sal e cozinhe em fogo moderado com tampa por cerca de dez minutos, até que as ervas estejam cozidas.

Leia Também  "Spillover", o ensaio que antecipava o Coronavírus
cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br

Preparamos os temperos

Em uma tigela, tempere o molho de tomate com sal, pimenta, orégano e óleo e misture bem. Na segunda tigela, despeje os legumes salteados e adicione o creme de canelone, misturando bem com uma colher.

Ferva a lasanha

Ferva a lasanha em uma panela com água fervente levemente salgada e à qual você também adicionou uma colher de óleo de semente. Escorra-os quando ainda estiverem al dente e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.

Formamos os rolos de lasanha

Encha cada folha de lasanha com algumas colheres de recheio, espalhando-a por todo o comprimento da folha de macarrão, depois enrole-a sobre si mesma, formando um rolo. Despeje um terço do purê de tomate no fundo de uma assadeira e coloque os rolos de lasanha próximos o suficiente.

assar

Cubra tudo com o restante purê de tomate e asse em forno estático pré-aquecido a 180 ° C por 30-35 minutos. Depois de cozida, retire a lasanha do forno, deixe esfriar por alguns instantes e sirva imediatamente.

conservação

Você pode armazenar essas lasanhas por 2-3 dias na geladeira em um recipiente para alimentos.




Conselho para o vegan: Se você não gosta de feijão cannellini, pode substituí-lo por tofu e um pouco de creme de legumes para fazer o creme para o recheio.

Impressão amigável