Receitas veganas com feijão: muitos pratos para experimentar

Um creme macio e saboroso, ideal para servir espalhado em uma bela fatia de pão, acompanhada de vegetais crus, ou mesmo um condimento para uma deliciosa massa integral.

Aqui está um primeiro prato que é um hino à primavera: alcachofras salteadas em uma panela com um dente de alho e favas aromatizadas com endro fresco são o condimento perfeito para este arroz particularmente perfumado com um sabor muito distinto.

O purê de aveludado ou fava com a parte superior é um prato típico da tradição culinária do sul, baseado em um delicioso contraste, aquele entre a doçura do feijão e o sabor levemente amargo e levemente picante dos nabos.

O que é macco? Esta palavra, que significa “contusões”, indica uma longa cozedura que permite reduzir o feijão ao purê: aqui está outra receita da tradição popular, desta vez da Sicília.

Esta salada de trigo sarraceno é um saboroso primeiro prato, também excelente frio e sem glúten. E você pode personalizá-lo com seus cereais e legumes favoritos.

Massas e favas, ótimo clássico! Um primeiro curso muito bom, e para prepará-lo requer poucos ingredientes e pouco tempo.

Um prato único muito saboroso, completo e muito fácil de preparar, ideal para ser apreciado nos dias de primavera.

Você já preparou pesto de fava? Aqui, propomos que tempere o udon de arroz preto: efeito cromático e sabor garantido!

Uma deliciosa variante do clássico doce de ameixa, este feito de favas, com consistência semelhante a um pão aromatizado com ingredientes frescos: super saboroso!

Nós amamos falafels, você sabe. Poderíamos perder uma versão especial da primavera, baseada em favas?