Receitas de almoço vegan – idéias e receitas para um almoço delicioso Vegan!

É importante garantir variedade em sua dieta vegana para ter certeza de que você está recebendo todos os nutrientes certos, para se manter motivado e, claro, para desfrutar da sua comida. Muitas pessoas na dieta vegana ficam presas quando se trata de preparar seus lanches. O que eles podem não perceber é que existem muitos super fácil e saudável ideias e receitas do almoço vegano que os aguardam, se eles simplesmente estiverem dispostos a colocar pouco de esforço em prepará-los!

Listados abaixo estão 5 idéias de comida vegana e receitas para o seu almoço.

Hambúrguer vegetariano / hamburguer de lentilha

Montar um hambúrguer vegetariano ou de lentilha é um alimento saudável, fácil e super delicioso ideia de almoço vegan. Encontre uma marca de rissóis veganos que você gosta e cozinhe os hambúrgueres em uma frigideira ou no forno de acordo com as instruções da embalagem. Enquanto isso, corte o pão e acrescente pesto, homus ou guacamole à base. Adicione o seu patty cozinhado ao pão, e cubra com um pouco de tomate fatiado, beterraba ralada e cenoura e abacaxi fatiado. E pronto, está completo!

Pizza mediterrânica vegana

Isto é um super fácil almoço vegan para se preparar. Você pode fazê-lo na noite anterior ou naquele dia, se você estiver em casa. Compre uma base de pizza vegana e um extrato de tomate vegano em sua loja de saúde local. Escove sua base de pizza com o tomate (ou simplesmente azeite ou pesto se você não tiver pasta de tomate vegan). Adicione algumas azeitonas, tomates secos, tomates cereja (cortados ao meio), cogumelos fatiados, algumas cebolas vermelhas em fatias finas e algumas colheradas de pesto. Em seguida, você pode ralar um pouco de queijo vegano por cima ou fazer um 'molho branco'. Para fazer o molho branco, adicione 1 colher de sopa. farinha e 1 colher de sopa. azeite para uma frigideira quente e cozinhe a mistura por cerca de 30 segundos. Em seguida, adicione um pouco de sal marinho, pimenta e ervas secas. Finalmente, adicione arroz ou leite de soja lentamente para a mistura, um pouco de cada vez, mexendo de forma consistente. Quando a espessura desejada foi alcançada, retire o calor e coloque na sua pizza. Cozinhe sua pizza em forno moderado por cerca de 30 minutos.

Pão pita com falafel e hummus dip

Compre alguns wraps de pão pita e alguma mistura de falafel do supermercado ou da loja de produtos naturais. Prepare e frite seus rissóis de falafel de acordo com as instruções do pacote, tire o fogo e reserve. Espalhe um pouco de molho de homus vegano (do supermercado, ou faça você mesmo) no interior do seu pão pita – em ambos os lados. Adicione um pouco de cebola fatiada, alface picada, salsa, cenoura ralada ou qualquer outro ingrediente de salada que você goste. Coloque 2 ou 3 rissóis de falafel dentro do pão pita e separe-os com um garfo. Adicione sal e pimenta. Apreciar.

Almoço falso-carne ou sanduíche 'Bacon' com salada

Marcas falsas de carne vegana dos supermercados e lojas de saúde melhoraram drasticamente em sabor e ingredientes nos últimos anos. O que costumava ser suave e pouco apetitoso agora tem o potencial de ser gourmet e agradável. Carnes falsas, salsichas e merendas agora contam com sabores robustos (ou seja, não apenas soja, trigo e proteína de ervilha!), Incluindo grãos especiais (quinoa, kamut), lentilhas, grão de bico, feijão, ervas e especiarias.

Escolha sua carne favorita ou cozinhe seu bacon falso. Escolha o seu rolo de pão vegan, envoltório ou pão e adicione a sua escolha da seguinte ingredientes gourmet: azeitonas, tomate seco, mostarda, homus, pesto, abacate, guacamole, alface ou espinafre, cenoura ralada, beterraba, milho, cebola fatiada, queijo vegano, ervas frescas ou secas e, claro, pimenta e sal marinho .

Sanduíche de manteiga de amendoim e geleia

Escolha o seu pão vegan favorito, wrap ou pão, e cubra com manteiga de amendoim natural e um doce natural de sua escolha! Ei, quem disse que os adultos não podem desfrutar de um sanduíche de manteiga de amendoim ?!

Como você pode ver, há muitas ideias fáceis para o almoço vegano que você pode preparar para si mesmo sem muita complicação. As receitas do almoço acima são super fáceis, e até mesmo o cozinheiro vegano amador pode prepará-las. Lembre-se, comida vegana faz não tem que ser chato – então encontre algumas receitas deliciosas e seja criativo!