Preparações referenciadas para bolos para alérgenos não declarados


O Ministério da Saúde informa que foram recolhidos três preparados para bolos produzidos pela empresa Molino Rossetto, devido à possível presença de alergénios de amendoim não declarados no rótulo. Os produtos em questão são vendidos em pacotes de 400 gramas, mostram o código LZ108 como número de lote e indicam a data de 18/04/2020 como prazo mínimo de armazenamento.

O problema diz respeito a preparação para o bolo Margherita, a preparação para muitas sobremesas e a mistura para muitos doces, todos preparados na fábrica de Molino Rossetto na via San Fausto 98, 35029 Pontelongo (Pádua).

Como medida de precaução, recomenda-se aos consumidores alérgicos ou intolerantes à lactose não consumirem o produto e devolvê-lo ao ponto de venda para reposição ou reembolso. As preparações não apresentam problemas para consumidores que não são afetados por alergias ou intolerâncias a sementes de amendoim.

A partir de 1 de janeiro de 2018, O Food Fact reportou 143 recalls, para um total de 261 produtos, e 7 revogações. Para ver todas as notificações, clique aqui.

Preparações referenciadas para bolos para alérgenos não declarados 1Para entender como funciona o serviço de alerta de alimentos e como os produtos são retirados dos pontos de venda leia o livro "Rack on alert" publicado por Il Fatto Alimentare. É o único texto publicado na Itália que revela os segredos e as questões críticas de um sistema que todos os anos cobre pelo menos 1.000 produtos alimentícios. Em 10 a 20% dos casos, estes são produtos que podem prejudicar a saúde dos consumidores, e isso desencadeia o alerta. O livro de 169 páginas diz 15 casos de chamadas que causaram sensação. Os leitores interessados ​​em receber o e-book podem fazer uma doação gratuita e receber um livro grátis em formato pdf "Shelf-on-alert", escrevendo para os editores em [email protected]

Roberto La Pira

Jornalista, licenciatura em Ciências da Preparação de Alimentos