possível ligação entre consumo e doença cardíaca coronária

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chocolate

O chocolate é bom para o coração, mesmo que não exagere e, principalmente em algumas situações, é bom limitar o seu consumo. Esta é a resposta de uma meta-análise conduzida por pesquisadores do Baylor College of Medicine em Houston, Texas, publicada no European Journal of Preventive Cardiology, jornal oficial da Sociedade Europeia de Cardiologia.

No assunto ao longo dos anos muitas pesquisas foram divulgadas, nem todas concordantes, mas agora os autores queriam considerar o conjunto de dados disponíveis e selecionaram seis grandes estudos realizados nos últimos 50 anos que envolveram mais de 336.000 pessoas, tiveram uma duração média 9 anos e verificou a possível ligação entre o consumo de chocolate e doenças coronárias.

Barra de chocolate em folha de prata

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No total houve mais de 14.000 casos de doença cardíaca coronária e mais de 4.600 de ataques cardíacos, mas olhando se e quanto os indivíduos comeram chocolate, descobriu-se que aqueles que o consumiram pelo menos uma vez por semana tiveram uma redução de 8% no risco em comparação com que não comeu nada. O efeito protetor seria exercido pelas muitas substâncias benéficas contidas no cacau, incluindo flavonóides, metilxantinas, polifenóis e ácido esteárico, que reduzem o colesterol prejudicial e mantêm a inflamação baixa.

Perceber que no estudo não foi feita distinção entre os diferentes tipos de chocolate escolhidos pelos participantes, nem foi identificada uma dose ideal: tudo isso, escrevem os autores, será objeto de estudos posteriores. Mas nesse ínterim, o chocolate sai vencedor, como um possível alimento com qualidades preventivas.

Isso não significa em tudo isso você pode exagerar: pelo contrário, sendo rico em calorias, finalmente lembre-se, você não deve consumir muito, principalmente se você já está acima do peso ou se tem diabetes, e deve sempre ter cuidado com todos os outros ingredientes como gorduras, açúcares, leite e aditivos adicionados. Mas pelo menos um pouco por semana é bom, não apenas para a psique.

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Agnese Codignola

jornalista de ciência



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