Pizza do coração do dia dos namorados – Vegan.com

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Ingredientes para massa de pizza vegana

  • 2 ½ xícaras de farinha branca não branqueada
  • 1 xícara de água morna (~ 110 graus)
  • 1 colher de chá de açúcar orgânico ou cru
  • 1 colher de sopa de fermento seco ativo
  • 1 colher de chá de sal
  • ½ colher de chá de alho em pó
  • 2 colheres de sopa de fermento nutricional
  • 1 colher de sopa de azeite

Vegan Pizza Dough Direcções

Misture o fermento, a água e o açúcar em uma tigela grande. Adicione 1 ½ xícaras de farinha. Misture bem para misturar.
Adicione o óleo, sal, alho, fermento nutricional e farinha restante e mexa bem.
Transfira a massa para uma tábua coberta de farinha. Polvilhe as mãos com farinha.
Amasse por 5 minutos, adicionando farinha se ficar muito pegajosa. (Se você tem um Kitchenaid, pode usar o gancho de massa e deixar a amassar por você.) Enrole a massa em uma bola e coloque-a em uma tigela levemente untada com óleo. Cubra a tigela com uma toalha e coloque em um lugar quente por 45 minutos a uma hora. (No inverno, uso a configuração “prova” no meu forno.)

Coberturas de Pizza Vegana

  • 1 lata ou jarra de molho de pizza orgânico (ou você pode fazê-lo do zero usando esta receita)
  • 1 pimenta vermelha
  • ½ couve
  • 1 rabanete de melancia
  • 1 cenoura
  • queijo mussarela vegano (eu recomendo um queijo à base de nozes)

Vegan Pizza Topping Instruções

Descasque a cenoura e o rabanete usando um descascador de legumes. Usando o seu descascador de legumes, descasque as fatias da cenoura até que a cenoura inteira esteja acabada.

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Corte o rabanete o mais fino possível.

Rale seu queijo vegano.

Lave a pimenta vermelha. Remova o caule, as sementes e as partes brancas por dentro. Corte em fatias finas para criar formas de flores.

Lave a couve, retire as hastes e rasgue as folhas em pedaços pequenos.

Amasse a massa novamente. Farinha uma grande superfície plana. Eu costumava usar uma tábua de cortar, mas comprei recentemente este tapete rolante e é a melhor coisa do mundo! Eu recomendo comprar um se você fizer pizza, torta ou biscoitos. A massa nunca gruda na mesma forma que costumava grudar na minha tábua e é muito mais fácil de lavar.

Coloque a bola sobre o tapete enfarinhado. Polvilhe a farinha por cima da massa e cubra também o rolo de farinha.

Enrole em uma crosta fina. Dobre ao meio.

Corte meio coração com uma tesoura de cozinha. Desdobrar.

Coloque em uma pedra de cozimento (se você não tiver uma pedra de cozimento, use uma assadeira).

Decore com molho e coberturas.

Asse por 12-15 minutos a 475º.

Retire do forno.

Corte (eu uso uma tesoura de cozinha, em vez de um cortador de pizza) e sirva com o molho restante.

Esta receita é cortesia da Vegan Dollhouse.

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