Pizza de coração do dia dos namorados – Vegan.com


Última atualização: 6 de fevereiro de 2017

Ingredientes de massa de pizza vegan

  • 2 ½ xícaras de farinha branca não branqueada
  • 1 xícara de água morna (~ 110 graus)
  • 1 colher de chá de açúcar orgânico ou bruto
  • 1 colher de sopa de fermento seco ativo
  • 1 colher de chá de sal
  • ½ colher de chá de alho em pó
  • 2 colheres de sopa de levedura nutricional
  • 1 colheres de sopa de azeite

Direções de massa de pizza vegan

Misture o fermento, água e açúcar em uma tigela grande. Adicione 1 ½ xícaras de farinha. Misture bem para misturar.
Adicione o óleo, sal, alho, fermento nutricional e farinha restante e mexa bem.
Transfira a massa para uma tábua coberta de farinha. Polvilhe suas mãos com farinha.
Amasse durante 5 minutos, adicionando farinha se ficar demasiado pegajoso. (Se você tem uma Kitchenaid, você pode usar seu gancho de massa e deixar fazer o amassar para você.) Enrole a massa em uma bola e coloque em uma tigela levemente untada com óleo. Cubra a tigela com a toalha e coloque em um lugar quente por 45 minutos a uma hora. (No inverno, eu uso a configuração "prova" no meu forno.)

Coberturas de Pizza Vegana

  • 1 lata ou pote de molho de pizza orgânica (ou você pode fazer isso do zero usando esta receita)
  • 1 pimenta vermelha
  • ½ cacho de couve
  • 1 rabanete melancia
  • 1 cenoura
  • queijo mozzarella vegan (eu recomendo um queijo à base de nozes)

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Direções de cobertura de pizza vegana

Descasque a cenoura e o rabanete usando um descascador veggie. Usando seu descascador de legumes, descasque fatias de sua cenoura até que a cenoura inteira seja usada.

Corte o rabanete o mais fino possível.

Grate seu queijo vegano.

Lave a pimenta vermelha. Remova o caule, as sementes e as partes brancas do lado de dentro. Corte-o em fatias finas, de modo a formar formas de flores.

Lave a couve, retire as hastes e rasgue as folhas em pequenos pedaços.

Sove a massa novamente. Farinha uma grande superfície plana. Eu costumava usar uma tábua de cortar, mas eu comprei recentemente este tapete rolante, e é a melhor coisa de todas! Eu recomendo altamente começar um se você fizer nunca a pizza, a torta, ou os bolinhos. A massa nunca fica do jeito que costumava grudar na minha tábua, e é mais fácil de lavar.

Coloque a bola de massa no tapete enfarinhado. Polvilhe a farinha em cima da massa e cubra o rolo na farinha também.

Roll em uma crosta fina. Dobre ao meio.

Recorte meio coração usando uma tesoura de cozinha. Desdobrar.

Coloque em uma pedra de cozimento (se você não tiver uma pedra de cozimento, você pode usar uma assadeira).

Decore com molho e coberturas.

Asse por 12-15 minutos a 475º.

Retire do forno.

Corte (uso uma tesoura de cozinha, em vez de um cortador de pizza) e sirvo com qualquer molho restante.

Esta receita é cortesia da Vegan Dollhouse.