Pisciculturas: silencioso e oculto inferno


"Pisciculturas: silencioso e escondido inferno" foi publicado em Vegolosi, revista de cultura e culinária 100% vegetal

As imagens de sofrimento e exploração que vemos na web quase sempre preocupam a agricultura intensiva "terrestre", mas isto não significa que as pisciculturas estejam livres destes problemas: pelo contrário, as explorações piscícolas intensivas são realidades aberrantes bem como as de todos os outros animais.

Para provar isso, mais de 300 fotos tiradas dentro de uma fazenda intensiva de salmão na Escócia, conforme relatado pela associação Essere Animali: são imagens tiradas de 27 fazendas de peixes de 2015 até hoje, tornadas públicas pelo governo escocês sob o Ato de Liberdade de Informação e publicado exclusivamente por The Ferret e que revelam realidades verdadeiramente monstruosas.

Alleva imagens de salmão: as imagens que não gostaríamos de ver

Inspetores de saúde escoceses encarregados de investigar as mortes em massa em fazendas de salmão ao longo da costa oeste e nas ilhas enfrentaram peixe seriamente doente morto ou morrendo antes da captura, que também relatou ferimentos com sangue danos oculares malformações em órgãos e até mesmo pragas causadas por piolhos do mar, que se alimentam de carne (foto abaixo)

 Escócia salmão

Créditos da foto: Marine Scotland's Fish Health Inspectorate

" e stomachevole "foi o comentário de ativistas dos direitos dos animais, que pediram aos consumidores para boicotar os peixes dessas realidades. O governo escocês, de acordo com The Ferret no entanto, sublinhou a importância de contextualizar as fotos, para não ser considerado representativo de toda a indústria pesqueira do país. "Aqueles que compram salmão escocês devem seriamente questionar o apoio a uma forma tão cruel de produção de alimentos", disse Don Staniford, diretor do Scottish Watch, que estuda as condições em que os salmões vivem. em fazendas escocesas – Vergonha para os fazendeiros de salmão escocês e supermercados por apoiar uma forma de agricultura que é tão eticamente falida ". Staniford também prometeu trazer ação legal contra fazendas de salmão escocês, por violar as leis de bem-estar animal em vigor no país.

Mais genericamente, a piscicultura tem uma implicação ética não deve ser subestimada. Os números dessas realidades são incríveis: estamos falando de 100 bilhões de peixes que são criados todos os anos em fazendas intensivas. Como animais animais recorda, "bilhões desses animais morrem por sufocação ou são eviscerados enquanto ainda estão conscientes ". Além disso, os espaços em que eles estão abarrotados são insuficientes para permitir-lhes uma vida adequada, sem mencionar que "o sofrimento dos animais marinhos é frequentemente subestimado, mas muitos estudos já reiteraram e enfatizaram que sentem dor " Peixes e piscicultura: a situação na Itália e no mundo

De acordo com as previsões elaboradas pela FAO junto com a Organização para Cooperação e Desenvolvimento Econômico (OCDE), a produção mundial de peixes continuará crescendo embora a um ritmo muito mais lento do que na última década. Esta produção derivará completamente da agricultura intensiva, enquanto se espera um ligeiro declínio na produção pesqueira. Quanto ao nosso país, nos primeiros meses de 2018 os números falam de + 24% em comparação com a importação de peixe da Noruega, enquanto, na sua totalidade, o mercado de peixe atingiu um + 5% na Itália no ano passado. A má notícia para os mares, em resumo, a deste passo provavelmente estará vazia em 2048.

Então, o peixe que comemos é realmente saudável ? É bom para a nossa saúde, como pensamos? De acordo com o que foi mostrado há muito tempo durante um episódio da transmissão "Adivinhe quem vem jantar" transmitido nas redes Rai e intitulado "Healthy as a fish", as respostas a estas perguntas são tudo menos positivas. Primeiro de tudo, há muitos estudos e análises que provam sua toxicidade, especialmente quando se trata de peixes provenientes de fazendas (principalmente noruegueses, no caso do salmão). Nos espécimes criados foram de fato encontradas substâncias químicas potencialmente carcinogênicas para humanos, cujo uso é, no entanto, autorizado tanto na agricultura como em fazendas de peixes. O mesmo se aplica às substâncias consideradas genotóxicas que são capazes de modificar o DNA daqueles que as ingerem. "Se você quer comer peixe – o professor Franco Berrino apontou – você tem que escolher isso menos poluído possível para não espadarte e não atum: os grandes predadores são muito mais poluídos que os peixes pequenos". Para aqueles que em vez disso queriam evitar o consumo de peixe "há fontes vegetais distintas de Omega-3 como portulaca, linhaça, soja e nozes".

"Pisciculturas: o inferno silencioso e oculto "foi publicado em Vegolosi, uma revista de cultura e 100% vegetal.
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