Pêra e bolo de amêndoa vegan – Receita fácil


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Um bolo macio e suculento graças à presença de peras, coberto com um crocante crumble de amêndoa: simplesmente perfeito

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Bolo de amêndoa de pêra e vegan

O bolo de pêra e amêndoa vegana é um doce com sabores simples, mas bem equilibrados, cheio de peras suaves e suculentas e coberto com uma camada de amêndoas crocantes e migalhas. Rustica para o ponto certo, graças à farinha integral, é um concentrado de energia para começar o dia.

    Autor: Sonia Maccagnola

    Prep.: 15 min

    cozinhar: 40 min

    Tempo total: 55 min

    Doses para: 8 pessoas






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Pêra e bolo de amêndoa vegan - Receita fácil 1

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Você cozinha!

Em uma tigela despeje a farinha de trigo integral, farinha de amêndoa, açúcar mascavo, fermento em pó e canela e mexa. Lave bem as pêras e corte-as em fatias finas, depois junte-as aos ingredientes secos juntamente com o óleo de girassol e o leite de amêndoa e misture até obter uma massa homogénea.

Nós preparamos o desmoronar

Em uma segunda tigela, despeje a farinha e o açúcar no crumble e acrescente a manteiga de soja fria da geladeira, amassando com as pontas dos dedos, até obter uma mistura que lembra as migalhas, a que você adicionará os grãos de amêndoas. . Despeje a massa do bolo na assadeira forrada com papel manteiga e cubra a superfície com o crumble.

assar

Asse o bolo em forno estático a 180 ° C por 40-45 minutos até que o bolo esteja cozido e o crocante e dourado desmoronem. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servi-lo cortado em fatias.

conservação

Você pode manter este bolo de pêra e amêndoa 2-3 dias em um recipiente de alimentos ou em um prato coberto com uma toalha limpa.




Conselho para os vegans: Tente aromatizar este bolo com um par de colheres de rum.

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