Pêra com baunilha e gengibre sem açúcar – Vídeo


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A manteiga de pêra é uma preparação que lembra geléia, mas sem o uso de açúcar: ela é adoçada com um pouco de xarope de arroz para que você possa desfrutar de todo o sabor das pêras.

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Pêra com baunilha e gengibre – Receita em vídeo

Pêra com baunilha e gengibre é uma espécie de geléia de pêra sem açúcar, adoçada com um pouco de xarope de arroz, para permitir que as pêras sejam degustadas em toda a sua doçura natural. Para realçar o seu sabor, decidimos saboreá-lo com baunilha e gengibre, mas também pode experimentar a versão de canela.

    Autor: Sonia Maccagnola

    Prep.: 10 min

    cozinhar: 50 min

    Tempo total: 1 hora

    Doses para: 2 frascos






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Você cozinha!

Lave as peras, remova o pecíolo e o núcleo e corte finamente. Despeje as pêras em uma panela junto com o xarope de arroz, suco de limão, baunilha, gengibre e sal e misture bem. Ligue o fogo e cozinhe em fogo baixo com uma tampa por cerca de 50 minutos, até que a fruta esteja macia e bonita.

Frulliamo

Retire a panela do fogão e misture com o liquidificador de imersão até ficar lisa e homogênea. Transfira-o para um frasco e deixe esfriar completamente antes de guardá-lo na geladeira ou comê-lo, talvez servido em uma fatia de pão.

conservação

Você pode manter esta manteiga de pêra 4-5 dias na geladeira em um frasco de vidro bem fechado.




Conselho para os vegans: Para torná-lo mais rico e cremoso, você pode adicionar algumas colheres de sopa de creme de amêndoas a esta manteiga de pêra.

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