“Parar com as energias fósseis não seria suficiente, precisamos de nutrição vegetal”

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Um novo estudo da English University, publicado na última edição da Science, destaca a única maneira de ficar dentro dos limites de + 2 ° C do Acordo de Paris.

“Parar com as energias fósseis não seria suficiente, precisamos de nutrição vegetal” 8

“Mesmo se as emissões de combustíveis fósseis fossem eliminadas imediatamente, as emissões do sistema alimentar global por si só tornariam impossível limitar o aquecimento a 1,5 ° C e até mesmo difícil cumprir a meta de 2 ° C. Portanto, se quisermos atingir os objetivos do Acordo de Paris, grandes mudanças são necessárias na forma como os alimentos são produzidos” Este é o ponto fundamental apresentado em um novo estudo da equipe de pesquisa do professor Michael A. Clark, de Oxford Martin School e Nuffield Department of Population Health.

Uma nova pesquisa, uma velha descoberta

Mais uma vez, a Universidade de Oxford está de voltaúltima edição da revista Ciência e aborda a questão da crise climática e as ações necessárias a fim de cumprir o Acordo de Paris de 2015, que apelou a “um global limitar aquecimento global bem abaixo de 2ºC e esforços contínuos para limitá-lo a 1,5ºC ”. Segundo a pesquisa de Oxford, o principal ponto de uma estratégia global está relacionado ao sistema de produção de alimentos.

O mesmo professor Clark em uma entrevista com o site de notícias Notícias baseadas em plantas explicou: “As discussões sobre a mitigação das mudanças climáticas geralmente se concentram na redução das emissões de gases de efeito estufa da queima de combustíveis fósseis, por exemplo, do transporte ou da produção de energia. No entanto, o nosso pesquisas destacam a importância de reduzir as emissões do sistema alimentar global” Mas não só isso, Clark diz: “Há muitas maneiras possíveis de reduzir rapidamente as emissões de alimentos se agirmos rapidamente. Isso inclui aumentar o rendimento das safras e reduzir a perda e o desperdício de alimentos. Mas – concluiu – O mais importante é que os indivíduos optem por uma dieta predominantemente vegetal“.

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De acordo com a nova pesquisa, a nutrição vegetal e o uso de proteínas vegetais são a solução para a crise climática.

O sistema de produção de alimentos é o problema

“As emissões de sistemas alimentares ultrapassariam a meta de 1,5 ° C em 30-45 anos“A pesquisa diz,” e eles poderiam exceder a meta de 2 ° C em 90 anos, mesmo se todas as outras fontes de emissões de gases de efeito estufa parassem imediatamente. ” Clark também explica: “Se as outras fontes de emissões de gases de efeito estufa chegarem a zero até 2050, ultrapassaríamos a meta de 1,5 ° C em 10-20 anos e, além disso, a meta de 2 ° C no final do século “.
Em suma, a questão é que hábitos alimentares devem mudar para que o colapso do clima seja realmente controlado.
O publicado por Ciência é o segundo estudo que vem da Universidade de Oxford e que indica que uma dieta predominantemente vegetal ou vegana é a solução mais imediata para a crise climática. A pesquisa, publicada em 2018, na verdade, mostrou como uma dieta totalmente à base de plantas é capaz de reduzir as emissões individuais de CO2 em mais de 73%, mas não só: a eliminação de produtos de origem animal da dieta permitiria uma economia de 75% da terra, uma área equivalente ao tamanho dos Estados Unidos, China, Austrália e União Europeia juntos.

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