Pão doce vegano com chá verde e frutas vermelhas


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A meio caminho entre um pedaço de pão e um plumcake, este pão doce é perfeito para começar o dia com um delicioso e leve café da manhã.

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Pão doce vegan com chá verde e frutas vermelhas – Vídeo

O pão doce vegano com chá verde e frutas vermelhas é uma preparação a meio caminho entre o pão em uma caixa e um bolo. Suave e levemente adocicado, não se destina a usar óleo ou manteiga vegetal em sua preparação, por isso, permanece mais leve que um bolo tradicional. Desfrute sozinho ou polvilhado com uma camada fina de geléia para um café da manhã de amostra.

    Autor: Sonia Maccagnola

    Prep.: 10 min (+ 10 min de descanso)

    cozinhar: 40

    Tempo total: 50 min

    Doses para: 8 pessoas




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Você cozinha!

Primeiro, misture a farinha de semente de linho em uma tigela pequena (facilmente obtida em casa, picando um punhado de sementes de linho) com as 3 colheres de sopa de água, misture bem e deixe descansar por 10 minutos até que a mistura tenha sido formada. composto gelatinoso.

Prepare a massa

Misture em uma tigela a farinha 0, a farinha de centeio e a levedura, depois acrescente as frutas vermelhas e as nozes anteriormente grosseiramente picadas. Adicione o chá verde agora refrigerado, o xarope de arroz e a mistura de semente de linho e misture bem com uma colher de pau até obter uma mistura homogênea.

assar

Forre o molde de ameixa com papel manteiga e despeje a massa, nivelando ligeiramente a superfície. Asse em forno estático a 180 ° C por 40 minutos, retire-o e deixe-o esfriar um pouco, depois retire-o do molde e deixe-o esfriar completamente em um rack de bolo antes de servi-lo cortado em fatias.

conservação

Você pode manter este pão doce vegano um par de dias em um prato embrulhado em filme.


Conselho para os vegans: Se você não tem farinha de centeio, pode substituí-la por farinha de trigo integral ou farinha integral.

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