Os produtos DOP, IGP e STG são 299 (por enquanto). Aqui está a lista atualizada


Grana Padano é uma das DOP mais famosas do mundo

Brovada, Ciauscolo, Culurgionis d'Ogliastra, La Bella della Daunia, Pitina, Pretuziano das Teramane Hills e Silter. Eles provavelmente não estão entre os mais conhecidos, mas se enquadram no grupo de excelências agro-alimentares com uma certificação geográfica reconhecida pela União Europeia. A Itália é o país que ocupa o topo do ranking com 299 produtos registrados no registro de denominações de origem protegidas (DOP), indicações geográficas protegidas (IGP) e especialidades tradicionais garantidas (TSG).

Apenas nos dias de hoje, no site do Ministério das Políticas Agrícolas, Alimentares, Florestais e de Turismo, foi publicada a lista atualizada desses produtos DOP, IGP e TSG, com mais de 30 referências em relação a 2014.

modestas especiarias de chocolate e canela
Em 2018, o Chocolate of Modica obteve o reconhecimento da IGP da UE

Para dominá-lo, não apenas na Itália, mas também no exterior, estão Grana Padano e Parmigiano Reggiano, juntamente com o Prosciutto di Parma e San Daniele, vinagre balsâmico de Modena, mussarela di Bufala Campana. A lista também inclui mussarela e pizza napolitana que representam os únicos TSGs italianos. Os últimos a entrar no registro em 2018 são o Lucanica di Picerno e o Chocolate of Modica.

Quantos desses produtos você conhece ou já tentou? Talvez muito pouco? No site da Qualivita são mostradas as fichas técnicas de cada alimento. É verdade que as férias terminaram, mas imaginar estar na Apúlia comendo uma Andria Burrata não custa nada, certo?

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