nenhum requisito de certificação médica para vegans e vegetarianos, confirmação do Ministério da Saúde

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nenhum requisito de certificação médica para vegans e vegetarianos, confirmação do Ministério da Saúde 5

“Após uma entrevista da Dra. Luciana Baroni, presidente da SSNV, com a diretora do Escritório 5 (Nutrição e informações ao consumidor) do Ministério da Saúde, dr. Giuseppe Plutino, emergiu que continuará a ser respeitado o direito de escolher o cardápio por razões éticas, culturais e religiosas, sem a necessidade de atestados médicos, como é o caso agora. ” Esta é a notícia divulgada diretamente pela SSNV sobre uma questão crucial: liberdade para vegetarianos e veganos poder solicitar, sem qualquer tipo de prescrição, cardápios escolares e hospitalares que respeitem as escolhas éticas dos indivíduos.

Dr. Plutino disse que o princípio expresso nas diretrizes da cantina de 2010 continuará a ser aplicado, a saber: “Também devem ser garantidas substituições adequadas de alimentos relacionadas a razões ético-religiosas ou culturais. Essas substituições não requerem certificação médica, mas o simples pedido dos pais“.

A nota emitida em maio de 2016 pelo Ministério da Saúde, que confirmou esses princípios, continua válida. Também criticou diretrizes regionais obsoletas que “desaconselham inadequadamente as escolhas vegetarianas e veganas”. Apenas para solicitações dietas de “exclusão” ligadas a patologias (alergias, etc.) o atestado médico deve ser apresentado.

Infelizmente, as novas diretrizes levantaram muitas dúvidas legítimas, devido à sua formulação pouco clara e a algumas de suas posições ideológicas não apoiadas cientificamente (como a consideração encontrada nela: “Observe que as razões de saúde ou ambientais que levam à adoção de modelos diferentes do Mediterrâneo muitas vezes não são existe. “).

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Conclui o médico Luciana Baroni: “Após o confronto com o Dr. Plutino, pode-se dizer que todos os cidadãos estão mais relaxados, porque isso nos foi dado garantia explícita de que as regras atuais continuarão sendo aplicadas. Não é só isso, dr. Plutino, do Ministério da Saúde, foi muito prestativo e disse que, se surgirem dificuldades em alguma cantina e se for recusado aos pais o direito a um cardápio de vegetais, estará disponível para intervir pessoalmente para chamar o gerente da cantina de volta ao pedido. Qualquer pessoa com esses problemas pode gravar no SSNV, que encaminhará o relatório “.

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Enquanto isso, o presidente da Gianluca Felicetti LAV No Facebook, no entanto, surge a dúvida: “Após os primeiros protestos, as palavras de um executivo do Ministério da Saúde são animadoras. mas eles não são atos escritos. Ministros Roberto Speranza Sergio Costa, mais uma razão para não assinar o decreto sobre novas linhas de alimentação para escolas, hospitais que impõem atestados médicos a vegetarianos e veganos “







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