Mostre-me um sinal – Vegan.com


Última atualização: 13 de abril de 2017

Enquanto saía em Chiang Mai, Tailândia no mês passado, de repente me vi com fome. Eu só tinha estado na cidade alguns dias e ainda não tinha um bom controle sobre a cena vegana local, então eu chequei o Google e descobriu-se que havia um lugar vegan chamado Ming Kwan dentro de uma caminhada de dez minutos. Eu passeei para conferir, e poderia dizer imediatamente que a coisa a se obter era a khao soi– uma sopa de macarrão ao curry. Eles jogam um pouco de macarrão amarelo chinês em uma tigela, adicionam um caldo avermelhado opaco picante com alguns pedaços de tofu de bom tamanho que têm um grão de carne para eles, e então eles jogam em um punhado de macarrão frito. Uma vez que você entrega a tigela, há uma mesa de condimentos onde você pode adicionar um pouco de pasta de pimenta vermelha quente, coentro fresco picado, legumes em conserva e água em um pouco de suco de limão. É um lanche gigantesco ou uma refeição levemente leve. Aqui está o que parece:

Sopa de macarronete surrada (soi do khao) no restaurante do vegetariano de Ming Kwan, Chiang Mai, Tailândia.

A coisa toda te dá de volta 35 baht, que vale US $ 1,02 enquanto eu publico isso. Às vezes, quando você viaja, você encontra uma pontuação importante, e esse lugar é definitivamente qualificado. Alguns dias depois, convidei meu amigo para se juntar a mim para macarrão. Nada é melhor do que tratar alguém para almoçar quando o custo é de apenas um dólar. Tune gostou do lugar tanto quanto eu. Ela é uma residente ao longo da vida de Chiang Mai, mas nunca soube do restaurante. Agora ela vai lá sempre que está no bairro.

Enquanto Tune e eu estávamos comendo, ela me perguntou como eu encontrei o restaurante. Eu disse a ela que o Google me levou até lá, mas na verdade eu tinha passado pelo lugar no dia anterior e não fazia ideia de que era um restaurante vegano. Isso porque basicamente não tinha sinalização. Veja isso:

Sinal original de Ming Kwan

Aquela faixa amarela abaixo do toldo laranja era uma vez uma placa de náilon com impressão vermelha nomeando o restaurante. As letras vermelhas brilhantes originais há muito tempo desapareceram no esquecimento graças ao implacável sol da Tailândia. Eu acho que quando você vende grandes tigelas de macarrão e tofu por apenas um dólar, não sobra muito dinheiro para investir em marketing.

Sentado lá com o Tune aproveitando nosso almoço, eu comentei sobre quanto negócio o restaurante deve estar perdendo graças à falta de sinalização. E então eu disse: “Você sabe o que eu quero fazer? Eu vou comprar este restaurante um sinal que proeminentemente tem a palavra vegan impresso nele. ”

Tune disse que ajudaria, e a próxima coisa que eu sabia é que ela e o dono do restaurante estavam em frente ao restaurante falando em tailandês sobre a minha oferta de comprar um sinal e descobrir a logística. Como todos os outros projetos em que eu já estive envolvido, seria mais difícil do que apareceu pela primeira vez. A placa precisaria de três idiomas diferentes. Tinha que dizer "Ming Kwan" em letras tailandesas. Tinha que dizer "Ming Kwan Vegan Restaurant" em Inglês. E precisava do caractere chinês para vegano.

O Tune me ajudou a encontrar uma fonte tailandesa de exibição para usar no letreiro e ela me mandou o texto em tailandês, e então encontramos o caractere chinês também por meio de uma pesquisa de imagens do Google. Em seguida fui para Fiverr e em uma hora encontrei um cara na República Dominicana chamado Yesua que, por apenas US $ 11, estava disposto a criar um design de banner de 3,2 metros por 30 centímetros que apresentaria o texto necessário em tailandês, inglês e chinês um belo pedaço de clip art macarrão.

Depois de algumas idas e vindas, quatro dias e onze dólares depois, tivemos nosso projeto. Eu corri o design passado Tune e o dono do restaurante para obter o seu OK e, em seguida, aprovou o projeto, derrubando Yesua $ 5. Veja o que ele criou:

Mostre-me um sinal - Vegan.com 1Em seguida, a Tune fez alguns telefonemas e encontrou uma empresa local disposta a imprimir nosso banner em vinil e apertar cinco ilhós por enforcamento por apenas US $ 5. Então, enviamos o projeto por e-mail para a empresa de impressão e saímos mais tarde naquele dia para buscá-lo. Este foi meu último dia cheio na Tailândia assim nós fomos atrás ao restaurante logo antes de fechado para pendurar o sinal. Aqui estou com um funcionário do restaurante, de pé em uma cadeira e pendurado com fios torcidos. Algumas vezes por ano, lembro-me de que deveria ser grato por não me apoiar em trabalho físico, e esse foi um desses momentos.

Mostre-me um sinal - Vegan.com 2E aqui está a placa pendurada em sua nova casa:

Mostre-me um sinal - Vegan.com 3Então é tudo o que houve para isso. Eu posso não ter tempo ou habilidade para administrar um restaurante vegano, mas por um minúsculo investimento de tempo e dinheiro eu consegui um ótimo lugar vegan na Tailândia, a sinalização que ele precisava.

Este foi um projeto pequeno e divertido que levou apenas cerca de duas horas do meu tempo para ajudar na coordenação e custou apenas US $ 21 no total. Eu não poderia ter feito nada disso sem o Tune, já que não tenho conhecimento do tailandês para me comunicar com o dono do restaurante ou para entender como o texto do sinal deve ser tratado. Mas é para isso que servem os amigos, e o Tune ficou tão empolgado ao ver esse restaurante ter uma sinalização decente quanto eu. Celebramos nosso feito com uma tigela de macarrão ao curry.

O restaurante Ming Kwan fica na parte antiga da cidade de Chiang Mai, na Tailândia. Se você quer aprender sobre todas as ótimas opções veganas que a cidade tem a oferecer, visite VeggieInChiangMai.com.