Mingau de chocolate vegan temperado com trigo sarraceno


vegan


Um mingau alternativo feito com trigo sarraceno em vez dos flocos de aveia clássicos, todos absolutamente deliciosos com cacau e especiarias como canela, baunilha e pimenta

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Mingau de trigo sarraceno temperado com chocolate

    Autor: Sonia Maccagnola

    Prep.: 5 min

    cozinhar: 20 min

    Tempo total: 25 min

    Doses para: 2 pessoas






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Você cozinha!

Despeje o trigo sarraceno, água, leite de amêndoa, xarope de bordo, cacau peneirado, baunilha, canela e pimenta em uma panela, misturando bem. Coloque no fogo, deixe ferver e abaixe o fogo e cubra com uma tampa. Cozinhe por cerca de 18 minutos, mexendo ocasionalmente.

Servimos mingau

Quando todo o líquido tiver sido absorvido e o trigo mourisco estiver cozido, desligue o fogo e deixe descansar por 10 minutos com a tampa. Sirva o mingau derramando-o nas xícaras e decore com as nozes picadas grosseiramente.

conservação

Você pode manter esse mingau por 2 dias na geladeira, em um recipiente com tampa. Quando consumido, adicione uma pitada de água ou leite de amêndoa e aqueça em uma panela por alguns minutos.




Conselho para vigoroso: Se você não quiser esperar o tempo de cozimento do trigo sarraceno, substitua-o com segurança pelos flocos de aveia clássicos.

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