Microplásticos também encontrados em frutas e legumes: é a primeira vez

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Microplásticos também encontrados em frutas e legumes: é a primeira vez 2

Foi a equipe de pesquisa do Laboratório de Higiene Ambiental e Alimentar da Universidade de Catania que primeiro investigou a hipótese da presença de microplásticos em frutas e legumes. A hipótese não é mais essa porque os resultados confirmaram as notícias e é a primeira vez no mundo que isso acontece.

O que a pesquisa diz?

Também publicado na prestigiosa revista Environmental Research (Elsevier), o estudo analisou com um sistema complexo e altamente tecnológico, 36 amostras incluindo alface, cenoura, maçã, brócolis, batata e pera (6 para cada tipo) compradas em seis áreas diferentes e 6 lojas diferentes na cidade de Catania. “Os dados mostram um contaminação variável com dimensões médias dos microplásticos de 1,51 a 2,52 mícrons e um intervalo quantitativo médio de 223 mil (52.600-307.750) a 97.800 (72.175-130.500) partículas por grama de vegetal, respectivamente, em frutas e vegetais“.

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O plástico não afeta apenas nossa dieta

Como o plástico “entra” nas frutas e legumes?

O sistema de contaminação ainda não está totalmente esclarecido, mas a hipótese mais provável é que ocorra contaminação microplástica através da água absorvida pelas raízes de frutas e legumes. Isso seria confirmado pela maior presença de resíduos nos frutos que, vindos das árvores, apresentam maior exposição devido ao maior enraizamento das plantas. De fato, foram encontradas algumas diferenças entre as várias amostras. O primeiro é, de fato, que a fruta analisada (maçãs e peras) resulta mais contaminado que vegetais; a segunda é que entre as duas amostras de frutas estão as maçãs mais expostas aos microplásticos; o terceiro é que, entre os vegetais, o mais contaminado é a cenoura, enquanto o menos contaminado é a alface.
“Podemos especular que os frutos contenham vários MPs não apenas por causa da alta vascularização da polpa do fruto – sempre lemos em pesquisas – mas também devido ao maior tamanho e complexidade do sistema radicular e à idade da árvore (vários anos) em comparação com os vegetais (60 a 75 dias para a cenoura). Além disso, a cenoura possui pequenos pêlos microscópicos na parte externa da epiderme da raiz central; elas servem para aumentar a superfície da raiz, mas sobrevivem apenas por alguns dias “.

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Comprar produtos a granel ou com embalagens de vidro ou materiais biodegradáveis ​​é a escolha perfeita para você e para o planeta.

O que essa notícia significa?

Esta é mais uma confirmação da difusão dopoluição plástica isso está sufocando o planeta. “Eles foram encontrados na água, em bebidas como refrigerantes e cervejas, na carne de animais marinhos e em muitos outros alimentos, incluindo sal – como também aponta o mensal Il Salvagente.
“Foram resultados que esperávamos”, explicou o professor Margherita Ferrante, quem dirigiu o estudo. “Outras pesquisas já mostraram que microplásticos penetram nas plantas através das raízes e, portanto, podem ser absorvidos pela planta, terminando nos tecidos da polpa e vegetais. Agora é necessário entender quais são os possíveis efeitos dos microplásticos na saúde humana “.
De fato, esse fato ainda não foi investigado em profundidade: portanto, sabemos com certeza que os microplásticos fazem parte dos alimentos que ingerimos, também sabemos quantos, mas não sabemos quais são as verdadeiras implicações para a nossa saúde ou a dos animais que se alimentam desses alimentos ou plantas.

frasco de hummus com verdura

Escolha embalagens recicláveis ​​o mais fácil e reutilizável possível, talvez removendo-as do lixo, como os potes de vidro que continham geléia e se tornaram um recipiente para o almoço.

O que podemos fazer imediatamente?

A primeira coisa a fazer é não ignore questões ambientais e, acima de tudo, aqueles relacionados à necessidade de diminuir (se não redefinir) o consumo de plástico que fazemos diariamente. A educação para um consumo mais inteligente e menor impacto ambiental é fundamental e é possível começar seguindo as etapas regras simples que listamos nos guias práticos que você encontra abaixo:

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