Massa integral com brócolis e pesto de avelã

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vegano

Quando temos pouco tempo, mas queremos algo bom, combinando alguns ingredientes podemos trazer um prato delicioso para a mesa

Massa integral com brócolis e pesto de avelã 10

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Massa integral com brócolis e pesto de avelã

Esta massa integral com pesto de brócolis é um primeiro prato genuíno e saboroso: o sabor do brócolis combina perfeitamente com o do manjericão para um prato delicado e saboroso.

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    Autor: Vegolosi.it

    Preparação.: 10 min

    Cozinhando: 15 min

    Tempo tot.: 25 min

    Doses para: 4 pessoas

Nós cozinhamos!

O pesto

Primeiro lave os brócolis e separe as florzinhas do caule central; deixe-os escaldar por 5 minutos em bastante água, escorra e despeje em uma tigela. Quando o brócolis esfriar, passe para uma batedeira e acrescente as folhas de manjericão, as avelãs torradas anteriormente, o fermento nutricional e o azeite virgem extra; Misture todos os ingredientes até obter um creme homogêneo.

Vamos cozinhar a massa

Cozinhe o macarrão em água salgada abundante, escorra al dente e adicione ao pesto em uma panela grande, possivelmente para torná-lo mais macio, dilua-o com uma concha de água de cozimento do macarrão. Refogue em uma frigideira por alguns minutos, depois sirva com um fiozinho de azeite virgem extra cru e algumas folhas de manjericão como decoração.

armazenamento

A massa integral pode ser mantida na geladeira fechada em um recipiente para alimentos por alguns dias

Conselhos para veganos: Para adicionar crocância, você pode picar outras avelãs grosseiramente e usá-las para decorar o prato antes de servir.

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