Listeria e Salmonella em vegetais congelados, grande apelo nos EUA


Há mais de dois anos e meio Uma multinacional de alimentos com sede no Canadá e com 53 plantas em todo o mundo, a McCain Foods, comercializou pelo menos trinta fazendas de frutas e hortaliças processadas na fábrica de Colton, na Califórnia, com a possível presença de Listeria monocytogenes e Salmonella.

A história Foi descoberto pela Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA) durante uma inspeção na planta californiana em outubro passado e iniciou o maior recall de alimentos nos EUA no ano passado, mesmo que a história esteja passando por em silêncio.

McCain Foods produz especialmente legumes congelados, que nos Estados Unidos é usado como ingrediente em alimentos embalados vendidos sob outras marcas. A nova economia alimentar calculou que o recall em andamento envolve pelo menos 146 produtos alimentícios para um volume estimado de forma conservadora em cerca de 45 mil toneladas de vários alimentos, contendo pelo menos um dos ingredientes produzidos na planta da Califórnia desde janeiro de 2016.

Nesta linha a empresa Produz vários vegetais salteados e caramelizados, incluindo milho, cebola, pimentão, cogumelos e pimentão. Entre os clientes, há empresas que usam esses vegetais em produtos embalados vendidos em supermercados e muitas cozinhas comunitárias que os utilizam para a preparação de pratos. Enquanto isso, nenhum caso foi relatado sobre o plano de saúde Listeria e salmonelose ligada à McCain Foods.

© Reprodução reservada

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Beniamino Bonardi