Ligure Mesciua – Primeiro curso da tradição da Ligúria

cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br


Vegan

A mesciua da Ligúria é um prato muito pobre da tradição da Ligúria que inclui apenas 3 ingredientes: espelta, grão de bico e feijão canelini, cozido por muito tempo para formar uma sopa com sabores simples e completado com uma rodada de um bom azeite de oliva extra virgem e pimenta recentemente moído preto

Ligure Mesciua - Primeiro curso da tradição da Ligúria 4

Impressão

Ligure Mesciua

cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br

Ingredientes

  • 200 g soletrado casco
  • 150 g de grão de bico seco
  • 150 g de feijão canelini seco
  • Sal e pimenta
  • Azeite de oliva extra virgem

Nós cozinhamos!

Comece por embeber o grão de bico, o feijão cannellini e a espelta separadamente em três tigelas com água fria e deixe de molho por pelo menos 12 horas.

Nós cozinhamos os legumes e espelta

Retire as leguminosas da água, despeje-as em duas panelas separadas, cubra com água fria e leve para ferver: para o grão de bico levará pelo menos duas horas para cozinhar, enquanto para o feijão levará uma hora e meia. Após cerca de 30-40 minutos de cozimento, adicione a espelta ao feijão cannellini e continue cozinhando pela hora restante.

Completamos a sopa

Quando as leguminosas e a espelta estiverem quase cozidas, acrescente o grão-de-bico, para completar o cozimento de todos os elementos da sopa juntos. Neste ponto, tempere com sal e sirva, completando cada prato com uma rodada de azeite de oliva extra virgem e uma pitada de pimenta do reino moída na hora.

armazenamento

Você pode manter a mesciua da Ligúria por 3-4 dias na geladeira em um recipiente para comida.

Conselhos para veganos: Se desejar, você pode adicionar ervas aromáticas para dar sabor a este prato, como sálvia, alecrim e salsa.

Print Friendly



cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br
Leia Também  a lista de produtos que devem carregá-lo