Lentilha vegan fatiada com ervas – Caseira

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Este vegetal fatiado feito com lentilhas é um excelente ponto de partida para compor seus sanduíches recheados favoritos!

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Lentilha vegan fatiada com ervas – receita em vídeo

Para os amantes de belos sanduíches recheados, repletos de prazer e iguarias, depois de fatiar o grão-de-bico, preparamos esta versão com lentilhas: igualmente agradável!

    Autor: Sonia Maccagnola

    Prep.: 15 min

    cozinhar: 20 min

    Tempo total: 35 min

    Doses para: 8 pessoas



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Lentilha vegan fatiada com ervas - Caseira 1

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Você cozinha!

Despeje as lentilhas, amido de milho, alecrim, sálvia, molho de soja e pasta de tomate no picador, tempere com uma pitada de sal e pimenta e misture até que a mistura fique perfeitamente lisa.

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Nós formamos o rolo

Nesse ponto, espalhe uma folha branca perfeitamente limpa em uma superfície de trabalho e despeje a massa sobre ela, formando uma linguiça, enrole a folha e feche as extremidades com um pedaço de barbante da cozinha.

Agora vamos cozinhar

Deixe ferver uma panela grande de caldo de legumes levemente salgado, adicione um raminho de alecrim e mergulhe nele. Deixe cozer coberto com uma tampa por 20 minutos, após o que escorra, remova a corda e o pano e deixe esfriar completamente antes de servir em fatias finas.




Conselho para o vegan: Você pode personalizar este corte a frio com as ervas de sua preferência: experimente, por exemplo, tomilho e orégano.

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