Insetos para produção de ração animal, estudos estão crescendo

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Lagartas do bambuEles se intensificam estudos sobre insetos como possíveis fontes de alimento. Nos últimos dias, a Entec Nutrition, uma empresa fundada por dois pesquisadores da Universidade de Exeter, no Reino Unido, anunciou que recebeu um subsídio de £ 250.000 da agência governamental Innovate UK para estudar métodos de criação de insetos em profundidade. que pode servir de base para ração para fazendas, especialmente para galinhas e peixes.

Dado o alto impacto nas emissões e em geral na pegada ambiental associada à pecuária e à aquicultura destinada à alimentação de terceiros considerados de maior valor, o Reino Unido investe justamente neste setor, para responder à crescente procura de fontes de proteína para animais. Só assim, comentaram alguns dos gestores dos projetos específicos, será possível realmente aproximar-se do objetivo que o país se propôs, ou seja, chegar a um estado de emissão zero de carbono até 2050. Em particular, métodos inovadores de criação de insetos de baixo consumo e baseada no aproveitamento de resíduos alimentares, já utilizados com sucesso em diferentes partes do mundo.

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Os insetos podem ser uma fonte alternativa de proteína para rações para gado e aquicultura

Nos mesmos dias, então, foi publicado em Journal of Insects as Food and Feed, uma revista científica nascida por iniciativa da Universidade Holandesa de Wageningen precisamente para dar espaço a este tipo de estudos, uma investigação de natureza completamente diferente, mas que atesta o grande interesse pelo assunto e o fermento em curso: os investigadores de Indiana University of Indianapolis primeiro decodificou todo o genoma de larvas de farinha (Tenebrio molitor), outrora um verdadeiro flagelo dos estoques alimentares, hoje uma possível fonte de proteínas de alto valor nutritivo. O resultado confirmou que estes insetos, na fase de larvas, podem constituir uma excelente base para a alimentação animal (quinta, mas também doméstica) e aquicultura, podendo constituir uma fonte protéica alternativa também para o homem, e que o resto do processamento pode se tornar um excelente fertilizante.

Conheça as sequências dos diferentes genes também é muito importante para entender melhor sua biologia, para identificar quaisquer proteínas ou para modificar as sequências para obter outras características positivas.

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Agnese Codignola

jornalista de ciência



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