Hummus em carruagem com repolho preto

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vegan


Uma ideia saborosa para desfrutar de hummus em uma nova forma, envolvida entre duas fatias de pão, empanado e frito: impossível resistir

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Hummus em carruagem com repolho preto

O hummus em uma carruagem com repolho preto é uma maneira original e deliciosa de aproveitar esta comida já de sua amada. Enrolado entre duas fatias de pão juntamente com o repolho preto, empanado e frito, nós realmente lutamos para imaginar alguém que não pode gostar deste aperitivo agradável.

    Autor: Sonia Maccagnola

    Prep.: 15 min

    cozinhar: 10 min

    Tempo total: 25 min

    Doses para: 6 pessoas


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Você cozinha!

Lave bem as folhas de repolho preto e remova a costa central dura, em seguida, refogue 5 minutos em uma panela com um pouco de óleo e uma pitada de sal para torná-los sabor. Recheie 3 fatias de pão com o curry de hummus lentilha, cubra com 2-3 folhas de repolho preto e feche os sanduíches com as outras 3 fatias de pão.

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Impaniamo

Em um prato despeje a farinha de grão de bico com água e uma pitada de sal e misture bem até obter uma massa lisa sem grumos. Em um segundo prato, despeje a farinha de rosca e, em seguida, passe o pão para seus sanduíches, passando primeiro a massa e depois a farinha de rosca, certificando-se de cobri-los com uma camada uniforme, especialmente ao longo das bordas.

fritar

Aqueça o óleo e quando estiver quente, frite o pão até ficar dourado e crocante. Escorra-os com um skimmer sobre um prato coberto com papel absorvente para que eles percam o excesso de óleo, depois corte-os ao meio, fazendo dois triângulos de cada um e sirva imediatamente quente.

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conservação

Aconselhamo-lo a fritar e consumir este hummus na carruagem, a fim de prová-lo ainda crocante e perfumado. Qualquer sobra, no entanto, pode ser armazenado na geladeira por alguns dias em um recipiente de alimentos.


Conselho para os vegans: Em vez do repolho preto você pode encher este hummus em uma carruagem com seus legumes favoritos, tente por exemplo com espinafre ou fatias finas de abobrinha grelhada.

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