Hummus com batatas assadas e alecrim – receita em vídeo

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vegan


Se você também acha que o hummus nunca é suficiente, não pode experimentar a nossa variante com batatas assadas e alecrim: saborosa, cremosa e simplesmente perfeita em uma bruschetta agradável

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Hummus com batatas assadas e alecrim – receita em vídeo

    Autor: Sonia Maccagnola

    Prep.: 15 min

    cozinhar: 20 min

    Tempo total: 35 min

    Doses para: 6 pessoas



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Hummus com batatas assadas e alecrim - receita em vídeo 2

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Você cozinha!

Primeiro descasque as batatas e corte-as em cubos pequenos o suficiente, tempere com sal, pimenta, alguns raminhos de alecrim e óleo e asse a 200 ° C por 20 minutos ou até que as batatas fiquem douradas e macias.

Vamos mexer o hummus

Despeje o grão de bico, as batatas agora resfriadas, o tahin, o suco de limão, o sal e o alecrim picado no picador e misture tudo, adicionando água necessária para obter uma consistência macia o suficiente para ser misturada. Finalmente, adicione 2 colheres de sopa de óleo, dê um último smoothie e transfira seu hummus para uma tigela.

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E agora servimos

Corte algumas fatias de pão e corte em cubos pequenos, que você refogará em uma panela com uma garoa de óleo e uma pitada de pimenta até que fiquem dourados e crocantes. Decore a superfície do homus com os cubos de pão torrado e um pouco de alecrim picado, depois sirva-o em fatias de pão torrado, por exemplo.




Conselho para o vegan: Ao estender este homus com caldo de legumes fervente, você pode obter um substancial e delicioso grão de bico e batata aveludados.

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