Hambúrgueres vegetarianos com tofu e avelãs – hambúrgueres vegetarianos

cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br


Vegan

Um hambúrguer para comer com muitos vegetais, batata assada e algumas colheres de chá de maionese vegana: todo o sabor do outono!

Impressão

Hambúrguer de vegetais com avelãs, tofu e brócolis

Um excelente segundo prato de legumes, saudável e saboroso, decorado com frutos secos. Um hambúrguer para comer com muitos vegetais, batatas assadas e algumas colheres de chá de maionese vegana.

cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br

    Autor: Vegolosi.it

    Preparação.: 40 min

    Cozinhando: 10 min

    Tempo tot.: 50 min

    Doses para: 6 hambúrguer

Nós cozinhamos!

Os primeiros passos

Mergulhe os cogumelos shiitake secos por pelo menos 30 minutos. No final aperte-os e corte-os em pequenos pedaços.
Pique a cebola e faça o mesmo com as cenouras, depois de limpá-las e descascá-las. Numa frigideira antiaderente, aqueça um fiozinho de azeite virgem extra e doure a cebola com as cenouras e os cogumelos em lume médio até estes ficarem mais tenros. No liquidificador, por outro lado, pique as avelãs grosseiramente.

Arroz e brócolis

Cozinhe o arroz integral no dobro do seu volume de água (300 ml) até a completa absorção do líquido. Você também pode cozinhar o cereal da maneira clássica, simplesmente fervendo-o em bastante água e sal.
Lave os brócolis e corte-os para ficar com todos os florzinhas verdes (os talos não jogam fora, podem servir para um bom caldo de legumes). Escalde os floretes em água fervente por alguns minutos, escorra, deixe esfriar e pique grosseiramente com uma faca.

Avelãs e …

Escalde o tofu por alguns minutos em água com sal e depois misture com metade das cenouras e um terço do arroz integral. Despeje a mistura obtida em uma tigela grande e adicione bastante avelãs picadas, o resto do arroz integral e o restante das cenouras e cebolas picadas. Tempere com sal e adicione o tomilho fresco.

Misture todos os ingredientes até obter uma mistura que possa mexer com as mãos e se a massa estiver muito molhada adicione um pouco de pão ralado.

Nós formamos e cozinhamos os hambúrgueres

Com as mãos molhadas ou com a ajuda de um cortador circular, forme hambúrgueres com cerca de 9/10 cm de diâmetro. Basta cozinhá-los no forno a 180 ° C durante cerca de 10 minutos de cada lado ou numa frigideira com um fio de azeite virgem extra até ficarem com uma bela cor dourada dos dois lados.

armazenamento

Depois de cozidos, os hambúrgueres de tofu, avelã e brócolis podem ser mantidos bem fechados em um recipiente na geladeira por 1-2 dias; você também pode congelá-los, antes e depois de cozinhá-los.

Print Friendly



cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br
Leia Também  O ataque aos veganos do jornalista Massimo Fini explicou bem