Gratinado de batata vegano – receita em vídeo


vegan


Um prato que se enquadra na categoria de alimentos confortáveis, este gratinado de batata é macio e saboroso, quente e cremoso, ideal para aquecer algumas noites frias de outono ou inverno

impressão

Gratinado de batata

    Autor: Sonia Maccagnola

    Prep.: 20 min

    cozinhar: 50 min

    Tempo total: 1 hora 10 min

    Doses para: 6 pessoas






<! –

->

Você cozinha!

Lave as batatas, descasque-as e corte-as em fatias finas com uma faca ou bandolim. Despeje em uma tigela e tempere com uma pitada de sal, uma pitada de pimenta, alecrim picado e noz-moscada. Misture bem com as mãos para temperar todas as batatas, adicione o creme de leite e o leite de soja e misture novamente com uma colher. Deixe descansar por 10 minutos.

Formamos o gratinado

Enquanto isso, unte uma assadeira com uma maçaneta de manteiga de soja, forme uma primeira camada de batatas e polvilhe-as com um punhado de queijo ralado, cubra com outra camada de batatas e polvilhe-as com um pouco de queijo, alternando as camadas até que todos os ingredientes estejam acabados. Despeje o creme de leite e o leite de soja que sobraram na última camada de batatas e polvilhe tudo com um punhado generoso de queijo ralado.

assar

Asse em forno estático pré-aquecido a 200 ° C por 50 minutos, até que a superfície do gratinado esteja dourada e as batatas tenham uma aparência agradável e macia, depois sirva quente.

conservação

Você pode manter este gratinado na geladeira coberto com filme alimentar por 3 dias.




Conselho para vigoroso: Se você gosta de aipo-rábano, pode fazê-lo gratinado alternando fatias de batata com fatias de aipo-rábano.

Impressão amigável