Goulash vegano com cogumelos e batatas – segundo vegans


vegan


Um prato que aquece a alma e o estômago, este goulash vegan será perfeito acompanhado por uma boa porção de polenta que recolhe o molho perfumado deste prato

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Goulash de cogumelos e batatas

    Autor: Sonia Maccagnola

    Prep.: 10 min

    cozinhar: 35 min

    Tempo total: 45 min

    Doses para: 4 pessoas






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Goulash vegano com cogumelos e batatas - segundo vegans 1

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Você cozinha!

Descasque a cenoura e pique-a finamente com a cebola, refogue o alho em uma panela com uma pitada de óleo e adicione os legumes recém-preparados, frite em fogo alto por alguns minutos. Em seguida, adicione as batatas descascadas e em cubos e frite, em seguida, adicione os cogumelos picados, não muito pequenos.

Nós completamos o goulash

Depois de temperar os legumes por alguns minutos, adicione polpa de tomate, nozes granulares, alecrim, louro e manjerona, acrescentando páprica, sal e pimenta a gosto. Cozinhe por cerca de 30 minutos até que os legumes fiquem bem e sirva quente.

conservação

Você pode manter este goulash de cogumelos e batatas na geladeira por alguns dias em um recipiente para alimentos.




Conselho para vigoroso: Para tornar esse gulash mais substancial, você pode adicionar cubos de tempeh ou seitan.

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