Geléia de uva sem açúcar

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Vegano


Esta geléia de uva sem açúcar é perfeita para encher bolos ou biscoitos ou simplesmente espalhar no pão pela manhã no café da manhã, mas também experimente-a como acompanhamento de uma tábua de queijos vegetais “temperados”: será incrível!

Geléia de uva sem açúcar 10

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Geléia de uva sem açúcar

    Autor: Sonia Maccagnola

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    Preparação.: 40 min

    Cozinhando: 45 min

    Tempo tot.: 1 h 25 min









Você cozinha!

Lave bem as uvas individuais, corte-as ao meio para remover as sementes e coloque-as gradualmente em uma panela.

Vamos preparar a maça

Corte a maçã em 4 fatias, retire o miolo (mas não a casca!) E depois corte-o em cubos. Transfira-os para o helicóptero e bata até ficar macio.

Nós cozinhamos a geléia

Adicione a maçã e o suco de limão às uvas: ligue o fogo e deixe ferver. Em seguida, cubra com uma tampa e cozinhe por cerca de 45 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a fruta esteja macia e seca. Se você gostar deste momento, também poderá misturá-lo com um liquidificador de imersão para obter um congestionamento mais suave.

Nós transferimos para os frascos

Transfira a geléia ainda fervente em frascos de vidro previamente esterilizados no forno ou em água fervente, feche-os bem e coloque-os de cabeça para baixo em uma mesa, deixando-os nessa posição até que a geléia esfrie completamente. Nesse ponto, você pode manter a geléia na despensa ou saborear uma boa fatia de pão.

armazenamento

Você pode manter esse congestionamento por alguns meses, se armazenado em frascos de vidro esterilizado e cuidando para formar o vácuo dentro deles. Uma vez aberto, aconselhamos mantê-lo na geladeira e consumi-lo dentro de uma semana.




Conselho para o vegan: Se você quiser adicionar um toque alcoólico a essa geléia, adicione um copo pequeno de grappa.

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As outras receitas de vídeo

https://www.youtube.com/watch?v=videoseries





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