Gaspacho de tomate e melancia – Receitas veganas simples


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Um aveludado refrescante, à base de melancia e muito verduras de verão, com um sabor levemente picante e acidulado, delicioso e perfeito para combater o calor dos meses de verão

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Gazpacho de tomate e melancia

    Autor: Sonia Maccagnola

    Prep.: 5 min

    Tempo total: 5 min

    Doses para: 4-6 pessoas






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Gaspacho de tomate e melancia - Receitas veganas simples 1

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Você cozinha!

Corte os tomates, a melancia e a pimenta em pequenos cubos, corte o aipo e pique a cebola.

Vamos misturar o gaspacho

Misture todos os legumes e a melancia no liquidificador, adicione o azeite extra-virgem, o sal, a pimenta, o vinagre e o alho e bata até que a mistura fique líquida e macia. Sirva imediatamente, decorando com um pouco de óleo e, se desejar, alguns cubos de pimenta e aipo.

conservação

Você pode manter esse gaspacho na geladeira um dia em um recipiente de comida.




Conselho para vigoroso: Experimente servir este gaspacho com fatias de pão torrado.

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