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Fudge é um doce típico dos Estados Unidos e do Reino Unido e é uma espécie de chocolate macio, quase semelhante a uma trufa. Na versão que propomos aqui, decidimos enriquecê-lo com amêndoas e sementes mistas
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Fudge de chocolate vegano – receita em vídeo
Autor:
Prep.: 10 min
cozinhar: 5 min
Tempo total: 15 min
Doses para: 9-10 chocolates
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Você cozinha!
Mergulhe os cajus em água fervente por algumas horas ou durante a noite.
Frulliamo
Derreta a manteiga de cacau em banho-maria e, uma vez completamente derretida, mantenha-a de lado. Despeje os cajus drenados da água de imersão, cacau, xarope de bordo e baunilha no picador ou liquidificador e misture até obter um creme perfeitamente liso. Em seguida, adicione a manteiga de cacau derretida e continue a bater até que esteja perfeitamente misturada.
Vamos moldar o fudge
Forre os moldes de muffin com copos de papel e encha cada um com duas colheres de massa, alise a superfície de cada uma com as costas de uma colher molhada e decore com amêndoas picadas e sementes mistas.
Descanse na geladeira
Coloque tudo na geladeira por pelo menos uma hora para endurecer, sirva-os em um prato e aproveite-os.
conservação
Você pode guardar esses doces na geladeira por uma semana em um recipiente de comida.
Conselho para o vegan: Em vez de porções individuais nos moldes de muffin, você pode espalhar o chocolate em uma assadeira e cortá-lo em cubos depois de curado.
