Friggitelli recheado assado com tofu, azeitonas, alcaparras e manjericão

cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br



Um requintado recheio de tons mediterrânicos para estes pimentos assados

Impressão

Friggitelli vegan frito recheado com tofu, azeitonas, alcaparras e manjericão

Friggitelli recheado no forno vegano é uma maneira saborosa e alternativa de preparar esses pimentões que tradicionalmente são simplesmente passados ​​na panela. Em nossa versão, queríamos usar um recheio rico em sabores mediterrâneos, como alcaparras, azeitonas pretas, manjericão e alho, e tudo terminou com uma cobertura crocante irresistível.

    Autor: Sonia Maccagnola

    Prep.: 20 minutos

    Cozinhando: 30 minutos

    Tempo total: 50 min

    Doses para: 6 pessoas



->

Ingredientes

  • 500 g de friggitelli
  • 360 g de tofu
  • 60 g de azeitonas pretas
  • 2 colheres de alcaparras
  • 1 molho de manjericão fresco
  • ½ dente de alho
  • 3 colheres de farinha de rosca
  • Azeite virgem extra
  • Sal e pimenta

Instrumentos







cupom com desconto - o melhor site de cupom de desconto cupomcomdesconto.com.br

Friggitelli recheado assado com tofu, azeitonas, alcaparras e manjericão 2

->

Você cozinha!

Preparamos o recheio

Despeje o tofu picado grosseiramente no picador com as mãos, adicione 6 colheres de sopa de azeite virgem extra, 4 colheres de sopa de água e meio dente de alho. Sal e pimenta a gosto e misture tudo até obter um creme suave e homogêneo. Corte grosseiramente as azeitonas pretas e as alcaparras com uma faca, pique finamente as folhas de manjericão e misture tudo com o creme de tofu.

Vamos fazer friggitelli

Lave o friggitelli e, cortando-o longitudinalmente, remova um terço da pimenta, deixando o caule intacto. Retire as sementes e os filamentos internos e encha o friggitelli com o recheio de tofu, com a ajuda de uma colher. Arrume-os em uma assadeira coberta com papel manteiga e polvilhe a superfície com uma farinha de rosca. Tempere com um pouco de óleo e asse em forno estático a 180 ° C por 30 minutos, ativando a função grill nos últimos minutos para dourar a superfície. Sirva-os quentes ou em temperatura ambiente.

Leia Também  Criação no rótulo, o projeto de lei proposto pela Ciwf, Legambiente e LeU

armazenamento

Você pode manter esses friggitelli recheados por 2-3 dias na geladeira em um recipiente para alimentos ou congelá-los por 3 meses. No momento do consumo, passe-os diretamente no forno para descongelar e aquecer.




Conselho para o vegan: Se você não encontrar o friggitelli, poderá substituí-lo com segurança por pimentas normais ou abobrinha.

Impressão amigável