Focaccia de abobrinha – pratos principais veganos


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Grande clássico da culinária vegana, o farifrittata é um segundo prato que reúne adultos e crianças: saboroso e nutritivo, oferecemos hoje enriquecido com abobrinha refogada na chalota

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Abobrinha com sabor

    Autor: Sonia Maccagnola

    Prep.: 10 min

    cozinhar: 35 min

    Tempo total: 45 min

    Doses para: 4-6 pessoas






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Focaccia de abobrinha - pratos principais veganos 1

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Você cozinha!

Lave a abobrinha, retire as pontas e corte-as em fatias bem finas. Pique as chalotas e frite-as em uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo, junte as abobrinhas e refogue-as por alguns minutos, adicionando uma pitada de sal, pimenta e orégano.

Nós preparamos a massa

Misture a farinha de grão de bico com a água, usando um batedor para remover todos os pedaços. Adicione o sal, azeite de oliva extra-virgem e noz-moscada e, se você tiver tempo, deixe descansar na geladeira por pelo menos uma hora. Adicione as abobrinhas, misture bem, coloque em uma assadeira antiaderente de 18 x 30 cm e asse em forno estático a 200 ° C por 25 minutos. Sirva quente ou morno.

conservação

Você pode manter o ensopado de abobrinha 2-3 dias na geladeira em um recipiente de alimentos.




Conselho para vigoroso: Tente aromatizar as abobrinhas com hortelã fresca em vez de orégano.

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