Europa: 10 bilhões em favor de alternativas vegetais à carne

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Europa: 10 bilhões em favor de alternativas vegetais à carne 2

A Europa recomeça de um renascimento verde, em todos os sentidos. A Comissão Europeia publicou Farm to Fork, iniciativa emblemática no novo Negócio Verde União Européia, que fornece apoio financeiro de pelo menos 100 bilhões de euros no período 2021-2027 para a transição “verde” e está comprometida em fazer proteínas alternativas uma pedra angular de sua agenda de pesquisa nesse novo caminho.

Novos modelos

No documento complexo publicado em 20 de maio de 2020, um dos focos de intervenção propostos e parte do financiamento, 10 bilhões de euros, deverão ser utilizados para apoiar o aumento da disponibilidade e fontes de recursos. proteínas alternativas à carne “Como proteínas vegetais, microbianas, marinhas, de insetos e substitutos da carne”. Embora as referências à necessidade de “melhorar as condições da fazenda” e de encontrar novas maneiras de tornar a produção de carne menos poluidora, um ponto do documento é muito claro:

Os modelos atuais de consumo de alimentos são insustentáveis ​​tanto para a saúde quanto para o meio ambiente
de muitos pontos de vista. Enquanto na UE, a quantidade média de calorias ingeridas, carne vermelha, açúcar, sal e gorduras continua a exceder as recomendações, o consumo de grãos integrais, frutas e legumes, legumes e nozes é insuficiente.

Carne vegana da Cargill

As proteínas vegetais vêm principalmente de legumes e cereais: é aqui que você deve começar

Então aqui está o ponto. Não apenas a dieta padrão não corresponde aos modelos que garantiriam boa saúde (um elemento que coloca as pessoas em maior risco, mesmo em casos de doenças epidêmicas como a Covid-19), mas também “a agricultura é responsável por 10, 3% das emissões de gases com efeito de estufa da UE e 70% destes eles vêm do setor animal, constituído por GEE não CO2 (metano e óxido nitroso) “.

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Responsabilidade corporativa

O reinício após a pandemia, portanto, não pode mais ignorar politicamente a questão danutrição e educação nutricionaltanto que o ponto também foi mudado para a responsabilidade corporativa no documento: “A Comissão tentará alcançar o compromisso das empresas e organizações de alimentos para contratar ações concretas sobre saúde e sustentabilidade, com especial atenção à reformulação dos produtos vendidos com referência às diretrizes para uma dieta saudável e sustentável; reduzindo seu impacto ambiental “.
A referência ao papel da publicidade também é muito interessante: “As campanhas de marketing que eles anunciam carne a preços muito baixos devem ser evitados” Além disso, a Comissão Europeia explica que o monitoramento dessas questões e compromissos será constante: “A Comissão monitorará esses compromissos e levará em consideração medidas legislativas se o progresso for insuficiente “.







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