Espaguete com espinafre e limão com amêndoas

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Vegano


Uma receita simples e cremosa: hora de ferver a massa, o molho está pronto e o espinafre cozinha apenas dois minutos enquanto você pula a massa para misturá-la com o molho

Espaguete com espinafre e limão com amêndoas

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Espaguete com espinafre e limão com amêndoas – receita em vídeo

    Autor: Sonia Maccagnola

    Prep.: 5 min

    Cozinhando: 10 min

    Tempo total: 15 min

    Doses para: 4 pessoas



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Espaguete com espinafre e limão com amêndoas 3

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Você cozinha!

Ferva o espaguete em água e sal e escorra-o 2-3 minutos antes do tempo de cozimento indicado na embalagem, deixando de lado um copo de água de cozimento.

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Prepare o creme de limão e amêndoa

Enquanto isso, aqueça o creme de arroz com o creme de amêndoa, suco de limão e raspas em uma panela grande ou em uma wok, adicione um pouco de água para cozinhar o macarrão e tempere com sal e pimenta.

Nós mantemos o espaguete

Refogue o espaguete recém drenado no tempero e adicione o espinafre e a água do macarrão que você reservou. Continue cozinhando por mais 2-3 minutos para fazer o espinafre murchar e mexa o macarrão.

Impiattiamo

Sirva e complete cada porção com as amêndoas cortadas em tiras e tostadas em uma panela antiaderente muito quente até dourar.

armazenamento

Você pode manter esses espaguetes por 2-3 dias na geladeira, em um recipiente para alimentos.




Conselho para o vegan: Como alternativa ao espinafre, você pode adicionar foguete a esses espaguetes.

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