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entre testes on-line, exames laboratoriais e visitas de especialistas 7microbiome Italiano, Wellmicro, Natgene e MyMicrobiota são alguns dos sites que oferecem testes de microbioma ou microbiota como ferramentas para conhecer o estado de saúde do intestino e para obter informações sobre algumas condições patológicas relacionadas. Embora os dois termos sejam freqüentemente usados ​​de forma intercambiável, a microbiota indica a totalidade dos microrganismos que povoam o intestino, enquanto o termo microbioma se refere a todos os seus genes (genoma). Esse pool de microorganismos pode incluir até mil espécies e tem funções importantes: destrói moléculas de alimentos que não foram atacadas por enzimas digestivas, produz substâncias úteis (como algumas vitaminas), apoia a atividade do sistema imunológico e protege o intestino pela ação de bactérias patogênicas.

Também foi visto que uma microbiota alterada promove o aparecimento de condições como obesidade, doenças cardiovasculares e diabetes tipo 2. De acordo com estudos recentes, as alterações da microbiota também estariam ligadas a doenças neurológicas, como a síndrome de Parkinson. A composição depende de inúmeros fatores, como ambientais, genéticos, nutrição e uso de drogas.

enquanto pesquisas que visam esclarecer essas correlações estão se multiplicando, estão disponíveis métodos para avaliar a “saúde” da microbiota. Estes são procedimentos propostos como testes simples, que qualquer pessoa pode comprar on-line, geralmente gastando de 200 a 300 euros.

Quem compra esses testes recebem um kit para coletar uma amostra de fezes, que é então enviada ao instituto que lida com a análise genética e define as características. Juntamente com a retirada, são coletadas informações sobre o estilo de vida e nutrição do cliente que, após algumas semanas, recebe o relatório. Isso inclui uma descrição das famílias bacterianas e um comentário de um especialista, acompanhado de recomendações sobre nutrição ou uso de suplementos.

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entre testes on-line, exames laboratoriais e visitas de especialistas 8Que informação podemos realmente ter dessas análises? Perguntamos a Enzo Spisni, fisiologista da nutrição da Universidade de Bolonha.

“Os primeiros dados obtidos nos testes dizem respeito à diversidade geral de microrganismos, que se altos é um aspecto” positivo “. – diz Spisni – Também é importante considerar as relações entre as diferentes famílias bacterianas (por exemplo, aeróbicas e anaeróbicas) e a presença de tipos específicos de bactérias que o conhecimento atual permite associar a condições “favoráveis” ou “desfavoráveis” para a população. saúde. As proporções entre as diferentes famílias bacterianas, referentes a uma situação ideal teórica, permitem identificar um possível estado de “disbiose”, que é uma mudança para condições que favorecem o aparecimento de inflamações ou patologias “.

microbiome
Exemplo de um gráfico representando as principais famílias bacterianas

“Além disso – continua Spisni – vamos procurar espécies bacterianas capazes de produzir toxinas e, portanto, desempenhar um papel potencial como patógenos. Existem bancos de dados ricos que descrevem o microbioma de diferentes populações e dizem respeito a indivíduos saudáveis ​​e aqueles afetados por patologias específicas. Esses dados, juntamente com estudos experimentais, permitem fornecer uma descrição precisa da microbiota daqueles que são submetidos ao teste, principalmente quando recorremos a laboratórios conectados a estruturas universitárias, que se referem a informações mais atualizadas “.

A quem você pode recomendar?

“Aqueles que estão de boa saúde não precisam fazer um teste desse tipo – enfatiza Spisni – que, em vez disso, pode ser útil para fazer um diagnóstico preciso de distúrbios do sistema digestivo, caso contrário, difícil de determinar. Deve ficar claro que, em todos os casos, o relatório deve ser interpretado por um especialista que conhece a situação geral do paciente. Somente um especialista poderá fornecer prescrições dietéticas ou farmacêuticas específicas. No entanto, nem sempre é possível identificar indicações precisas do resultado, porque o tópico é extremamente complexo e os fatores de interação são muito numerosos “.

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entre testes on-line, exames laboratoriais e visitas de especialistas 9em resumo, o teste, realizado isoladamente, não pode ser suficiente para resolver um desconforto ou uma situação patológica. Por esse motivo, as indicações nutricionais que acompanham os relatórios na maioria dos casos são limitadas a recomendações de “bom senso”, como evitar álcool e frituras.

O mesmo é verdade, em grande parte, para outros testes atualmente disponíveis, como testes genéticos de nutrigenômica (por exemplo, estes). Nesse caso, o DNA das células da mucosa oral, coletado com um cotonete de saliva, é analisado. Estamos procurando variantes de genes envolvidos no metabolismo de vitaminas, lipídios ou carboidratos para identificar a predisposição a condições patológicas específicas e desenvolver indicações dietéticas personalizadas. Em suma, a idéia é personalizar a dieta a partir das características genéticas. Dessa maneira, por exemplo, você pode identificar a intolerância à lactose, que é uma condição genética.

a interpretação é ainda mais “delicado” do que o que vimos para o microbioma – diz Spisni – porque o fato de possuir uma certa variante genética não determina, em indivíduos diferentes, o mesmo resultado fisiológico. No caso da intolerância à lactose, por exemplo, pode ser geneticamente “tolerante”, mas “perdeu” a enzima para digerir a lactose porque parou de consumir leite. Por outro lado, as pessoas geneticamente “intolerantes” (quando essa intolerância é moderada) podem consumir com segurança um copo de leite por dia, se seus hábitos alimentares estimularem a produção da enzima necessária. Nesses casos, uma leitura simplista dos relatórios pode levar a escolhas alimentares desnecessárias ou prejudiciais. É por isso que é importante para um profissional ler e interpretar esses testes, e não deve ser um caminho “faça você mesmo”.

agricultura biológica bio vegetais feijão verde“Um teste mais preciso – continua o especialista – é o da “lipidômica” que, no entanto, fornece informações mais limitadas. Eles são oferecidos apenas por especialistas e consideram a composição das gorduras que formam a membrana dos glóbulos vermelhos. Como essas células têm vida curta (quatro meses) e são continuamente renovadas, a estrutura lipídica da membrana celular reflete o tipo de gorduras consumidas com os alimentos durante o mesmo período. Ao analisar os lipídios dos glóbulos vermelhos, é possível ter uma imagem bastante definida da dieta de uma pessoa, em termos de gorduras, avaliar quaisquer desequilíbrios relacionados, por exemplo, ao risco cardiovascular e fornecer conselhos adequados “.

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“Em todos os casos – conclui Spisni – se eles são realizados por empresas sérias, com métodos validados, esses testes representam uma tentativa correta de personalização das dietas, porque é óbvio que não pode haver uma única dieta perfeita para todos. No entanto, nenhum desses testes é simples de interpretar para o usuário final, que quase nunca é capaz de extrair independentemente as conseqüências corretas relacionadas à sua dieta. Para isso, ele precisa de um mediador, especialista, médico ou nutricionista. Por fim, lembre-se de que nem mesmo o mundo científico está equipado com todas as respostas que seriam necessárias; além disso, qualquer modificação na dieta, realizada com base nos resultados de um desses testes, deve levar em consideração quaisquer patologias já presentes no sujeito que é submetido a esse tipo de análise “.

© Reprodução reservada

Valeria Balboni




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