Ele funciona. Do Reino Unido, a proposta de taxar lanches


Nos Estados Unidos a tributação sobre bebidas açucaradas, renomeada como taxa de açúcar e agora ativa em sete cidades, está levando a resultados mais do que satisfatórios, mas poderá ser melhorada se, em vez de basear-se no volume, se concentrar na concentração de açúcar. Este é o resultado de um estudo publicado na ciência de um consórcio de várias universidades, incluindo Harvard e Berkeley, que faz um balanço simultâneo do que aconteceu nos últimos meses e anos e uma previsão baseada em um modelo tributário diferente.

Atualmenteou seja, avaliando um imposto médio de 34 centavos por litro (independentemente do fato de haver mais ou menos açúcar) estendido a todo o país, seria obtida uma redução média de 22% do consumo diário de bebidas açucaradas (igual a 82 ml). Isso resultaria, sempre em média, na perda de um quilo de peso por ano, na redução da incidência de diabetes tipo 2 em 2,3% e da obesidade em 2%, além de um ganho de 1,4 bilhão dólares para a bolsa pública.

Mas de acordo com os autores qualquer imposto desse tipo, para ser realmente eficaz, deve ser proporcional ao dano que o objeto da tributação causa. Neste caso, a quantidade de açúcar. Aqui está, então, que uma tributação não mais volumétrica, mas focada no conteúdo de açúcares simples, poderia levar a uma perda adicional de peso (300 gramas a menos que um quilo), a outros 630 mil casos de obesidade e 11 mil de diabetes 2 evitados, um ganho adicional de 400 milhões em comparação com o imposto sobre o volume. O resultado máximo seria obtido se o regime tributário fosse estendido a todo o país e fosse homogêneo.

Nos mesmos dias outra revista científica, a British Medical Journalpublicou uma previsão que deu resultados surpreendentes. Esta é uma proposta para uma possível taxa de lanches, o que levaria a resultados duplos em relação ao imposto sobre o açúcar, porque os britânicos (e não apenas eles) são loucos por lanches e vários doces cheios de açúcar. Uma idéia que também chegou ao nosso novo Ministro da Educação, que gostaria de financiar a escola.

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Além do imposto sobre o açúcar, um grupo de pesquisadores sugere a introdução de um imposto sobre lanches doces e salgadinhos

A simulação feita por pesquisadores da Escola de Higiene e Medicina Tropical de Londres, nesse caso, foi baseada na compra de mais de 36.300 produtos feitos por mais de 2.500 adultos em um ano, também classificados por renda e índice de massa corporal. Os autores calcularam que a aplicação de uma taxa de 20% sobre biscoitos, barras e chocolate em suas diversas formas levaria, em um ano, a evitar 8.900 calorias por pessoa e a perder, em média, 1,3 kg, com uma diminuição na taxa de obesidade de 2,7% no primeiro ano. Para comparação, um imposto de 20% sobre o açúcar levaria a uma diminuição média de 203 gramas em peso.

Além disso, a tributação aplicada aos lanches e lanches doces teria um papel social, pois teria um efeito maior sobre os setores mais desfavorecidos da população, os mais interessados ​​no problema da obesidade porque comem pior.

A mensagem parece claro: alimentos e bebidas com alta concentração de açúcares devem ser tributados adotando-se um critério de eficácia comprovada. O imposto deve ser baseado na quantidade absoluta de açúcar. No entanto, as receitas devem ser doadas para campanhas de educação e construção de instalações esportivas para estimular a atividade física na população. Finalmente, o resultado máximo seria obtido se um regime tributário nacional uniforme fosse adotado.

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Agnese Codignola

jornalista científico