Educação alimentar, cantinas e fazendas orgânicas em Emília-Romanha

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crianças em idade escolarAs pessoas bio, iniciativas de informação e fazendas educacionais, agricultura orgânica e trabalho nos campos são os protagonistas do novo programa trienal de educação alimentar para escolas na região de Emilia-Romagna. O plano, válido para os anos 2020-2022 e previsto por uma lei regional de 2002, não se limita à promoção de uma dieta mediterrânea saudável e equilibrada, mas também quer aprimorar a agricultura e o território com suas tradições.

Para o objetivo Para aproximar as crianças das realidades agrícola e zootécnica, o programa prevê a alocação de 36 mil euros destinados a fazendas educacionais e fazendas abertas, como ferramentas para educar os consumidores em seu consumo agroalimentar consciente e “local”. Parte dos fundos também será destinada a cursos de treinamento, também on-line, para os novos “operadores agrícolas educacionais”, com o objetivo adicional de apoiar a mudança geracional na agricultura.

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Além do plano de educação alimentar e participação em iniciativas para a promoção da dieta mediterrânea, o consumo de frutas e legumes e a luta contra o desperdício, Emilia-Romagna é a região italiana com o maior número de cantinas orgânicas certificadas. Por esse motivo, recebeu a maior parcela de recursos pagos pelo Ministério da Agricultura pelo apoio às cantinas das escolas orgânicas e à redução de custos para as famílias: mais de 5 milhões de euros. A estes se somam mais de 200 mil euros destinados à região para iniciativas de promoção e informação nas escolas sobre o tema da agricultura orgânica.

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Editando o fato de alimentos

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