Doce de ameixa sem açúcar

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Vegano


Seu sabor levemente ácido é um dos sabores típicos do verão inteiro: veja como aproveitar ao máximo para preparar uma geléia saborosa com ameixas adicionadas, sem adição de açúcar

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Doce de ameixa sem açúcar

Doce e com um final ligeiramente ácido, as ameixas são uma das frutas mais deliciosas e refrescantes do verão. Aqui nós os usamos para preparar uma geléia naturalmente doce, que não requer o uso de açúcares adicionais porque usa o poder adoçante da maçã. Delicioso espalhar sobre uma fatia de pão torrado pela manhã!

    Autor: Vegolosi.it

    Prep.: 20 minutos

    Cozinhando: 60 min

    Tempo total: 1 hora 20 min



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Ingredientes

  • 500 g de ameixas
  • 1 maça
  • ½ suco de limão
  • Instrumentos







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Doce de ameixa sem açúcar 10

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Você cozinha!

Primeiro, lave bem as ameixas, remova o núcleo central e pesa 500 g de polpa. Em seguida, corte-os em cubos.

Vamos preparar a maça

Corte a maçã em 4 fatias, retire o miolo (mas não a casca!) E corte-o em cubos. Transfira-os para o helicóptero e misture até obter um purê o mais suave possível.

Nós cozinhamos a geléia

Despeje as ameixas e as maçãs misturadas em uma panela, ligue o fogo e deixe ferver tudo. Neste ponto, cubra com uma tampa e cozinhe por cerca de uma hora, mexendo ocasionalmente, até que a fruta esteja macia e seca.

Nós transferimos para os frascos

Transfira a geléia ainda fervente em frascos de vidro previamente esterilizados no forno ou em água fervente, feche-os bem e coloque o frasco de cabeça para baixo em uma mesa, deixando-o nessa posição até que esfrie completamente e o vácuo se forme . Nesse ponto, você pode manter a geléia na despensa ou saborear uma boa fatia de pão.

armazenamento

Você pode manter essa geléia sem açúcar por alguns meses em frascos de vidro esterilizados, tomando cuidado para colocá-lo ainda quente e vire os frascos de cabeça para baixo para formar um vácuo. Depois de aberto, mantenha a geléia na geladeira e consuma-a dentro de uma semana.





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