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As notícias mais lidasEm comparação com um ano infelizmente caracterizado por muitas notícias sobre a Covid 19, o interesse dos leitores pela segurança alimentar, produtos e rótulos não diminuiu. Decidimos publicar as dez notícias mais lidas do ano passado, para quem as sentiu saudades ou para quem quer voltar aos temas que mais interessam aos nossos leitores.

Aqui estão as notícias mais lidas de 2020.

Coronavírus: os primeiros sintomas a serem observados. As perguntas e respostas do Ministério da Saúde

Numa fase crítica como a que a Itália atravessa hoje, com uma pandemia que se alastra com maior intensidade, é útil listar os primeiros sintomas de uma possível infecção. O Ministério da Saúde preparou algumas perguntas e respostas sobre este assunto que consideramos úteis propor aos nossos leitores. Continue lendo…

Coronavírus: Esselunga, Carrefour, Eurospin proíbem a compra de canetas e cadernos. É polêmica. Federdistribuzione discorda

Além dos limites já fixados pelo decreto para conter a disseminação do coronavírus, as novas dificuldades para os consumidores vêm de algumas grandes redes de distribuição – especialmente Esselunga, mas também Carrefour e Eurospin – que decidiram limitar a venda de alguns produtos considerados não itens essenciais, incluindo artigos de papelaria, roupas de cama pessoais ou purificadores de ar. Continue lendo…

coronavírus
Entre as notícias mais lidas de 2020, destacam-se as do coronavírus

De onde vem o coronavírus Wuhan da China? A Zooprofilática do Venezie explica isso e revela detalhes interessantes

De onde veio o coronavírus que causou o surto na China? Muitos fizeram a pergunta e a resposta não é simples. Falou-se do massacre de animais selvagens vivos no mercado da cidade de Wuhan, más condições de higiene, morcegos, etc. A verdade ainda não chegou. Continue lendo…

Esselunga, comprar em Giallo com produtos Smart custa metade, mas a qualidade é diferente

Leia Também  Casareccia Savelli Salumi e Carni são chamados para Listeria

“São mais de 400 produtos com embalagem amarela da linha Smart nas gôndolas dos supermercados Esselunga”. O anúncio foi feito por meio de um flyer distribuído nos pontos de venda que sublinha a validade de uma proposta “que não tem paralelo”. Continue lendo…

Pão, carnes curadas e coronavírus: como lidar com esses alimentos? Os cuidados explicados por Antonello Paparella

Após a publicação de nossa entrevista com o professor Antonello Paparella * sobre os cuidados que devem ser tomados na cozinha para evitar a presença do coronavírus, muitos solicitaram esclarecimentos sobre alguns alimentos. Continue lendo…

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Os mokes de alumínio são seguros?

Mocha e cápsulas de alumínio: quais são os riscos para o consumidor? Provas científicas e opinião de especialistas

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Enquanto prossegue a campanha de informação do Ministério da Saúde sobre o uso correto do alumínio na cozinha, a questão de sua segurança efetiva ganha força e muitos consumidores se perguntam se há problemas de contaminação em áreas específicas. Entre as mais populares está a ligada ao preparo da bebida mais popular da Itália, atrás apenas da água: o café. Continue lendo…

Panettoni, o ranking de 2020 da Altroconsumo coroa Esselunga Le Grazie, Fior Fiore Coop e Tre Marie

Nem mesmo a pandemia impediu o ranking do panetone Altroconsumo, que, como todos os anos, chegou na hora, acompanhado pela primeira vez também do dos rivais pandoros. Desta vez, 12 produtos foram trazidos ao laboratório, entre grandes nomes e marcas de supermercados, cujo rótulo, qualidade dos ingredientes e segurança microbiológica foram avaliados. Continue lendo…

compartilhar fatias de pizza de comida
Por que a pizza às vezes é digerida com alguma dificuldade ou com muita sede?

Pizza, é por isso que às vezes você bebe a noite toda. Fermento, maturação e cozimento são fatores fundamentais

De vez em quando, depois de comer uma pizza fora de casa, fica difícil digerir ou fica com muita sede. A causa destes incómodos não reside, como se pensa, numa levedura incompleta, mas antes numa “maturação” insuficiente e numa cozedura inadequada da massa. Continue lendo…

Leia Também  Abóbora vegana e bolo de batata recheado com espinafre

Batatas fritas congeladas Lidl: de onde vêm e quem as faz? Leitor pede esclarecimentos à rede de supermercados

Um leitor apontou para nós um rótulo de batatas fritas congeladas à venda no Lidl que ele acredita não fornecer informações claras sobre a origem do produto. Abaixo, publicamos a carta-resposta da rede de supermercados Lidl. Continue lendo…

Suplementos de arroz vermelho fermentado anticolesterol: somente por indicação médica, o BfR alemão recomenda

Suplementos de arroz vermelho fermentado (mesmo apenas arroz vermelho) são “um método questionável de reduzir o colesterol”. Este é o julgamento lapidar do BfR, o Instituto Federal Alemão de Avaliação de Risco, que publicou um parecer científico sobre a segurança do popular remédio “natural” para reduzir o colesterol. Continue lendo…

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Roberto La Pira

Valeria Nardi

Jornalista



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